Túrós kockák
A hétvégén nagy családi vendégeskedés volt nálunk, erre az alkalomra sütöttem ezt a süteményt.
Hmm... meg mellé egy jól bevált mákosat is, mivel ez egy vadonatúj recept, aztán sose lehet tudni... Végül aztán igen szép sikert aratott, és becsülettel elfogyott mindkettő. :)
Hozzávalók egy kis tepsihez:
- 125 g teljes kiőrlésű liszt
- 125 g búzadara
- 250 g fehér liszt
- 200 g növényi olaj
- 250 g nádcukor
- 1 zacskó sütőpor
- 1 mokkáskanál só
- 2 dl víz (ha frissen készítjük a túrót, használjuk a visszamaradt savóját)
A töltelékhez:
- 250 g (növényi) túró
- 100 g köles
- 5 dl (növényi) tej
- csipet só
- fél citrom leve
- 2 citrom héja
- 2 vaníliás cukor
- 50 g mazsola
Előkészületek: áztassuk be a mazsolát meleg vízbe, és melegítsük elő a sütőt.
1. Egy nagy tálban keverjük el jól a liszteket, a búzadarát, a cukrot, a sütőport, a sót.
2. Öntsük hozzá az olajat, és kb. 2dl (növényi) tejet. A tészta legyen enyhén folyós, olyan, mint a láva. :)
3. Öntsük egy kibélelt formába, és tűpróbáig süssük közepes sütőben.
Közben készítsük el a tölteléket.
4. A kölest tegyük fel a cukros tejben egy csipet sóval, és közepes lángon főzzük puhára, illetve amíg elfő a tej.
5. Keverjük el a langyos kölest a túróval, citrom levével és lereszelt héjával. Adjuk hozzá a beáztatott mazsolát.
6. A kihűlt süteményt vízszintesen vágjuk ketté, és töltsük meg a töltelékkel.
7. Kockára vágva tálaljuk, és söpörjük be a bókokat! :)
Jó étvágyat!
U.I.: Pár nap múlva felteszem a mákos süti receptjét is.
Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről: