Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2017. már 13.

Magyaros vegán bableves

írta: Kertkonyha
Magyaros vegán bableves

És még mondják, hogy a magyaros ízekhez nem passzol a vegánság! :) Meg, hogy a hagyományos ételeket el lehet felejteni, ha az állati eredetű hozzávalókat a boltban hagyjuk. Ugyan már! :) Ez az a levesem, amit egyszer a messzi földről ide látogató kedves vegán barátaimnak megfőztem, amikor vendégül…

Tovább Szólj hozzá

leves gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2017. feb 10.

Vegán szejtán brassói

írta: Kertkonyha
Vegán szejtán brassói

Avagy miért kell vegánnak a "műhús"?

Sok húsevő teszi fel a kérdést, hogy vajon miért kíván meg és fogyaszt kolbásznak, pörköltnek, virslinek, felvágottnak, fasírtnak stb. hívott ételeket az, aki amúgy nem is eszik húst. Ki kíváncsibb, ki ingerültebb, de tény, hogy elég nagy a hajlam az "elvitatásra".  Nem beszélek minden vegán…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán tojásmentes

2016. sze 05.

Vegán hortobágyi palacsinta

írta: Kertkonyha
Vegán hortobágyi palacsinta

Fantasztikus dolog újragondolni a régi, megszokott ételeket. Amikor régen nem látott fogások, egyszervolt, kedves ízek köszönnek vissza új formában. A hortobágyi palacsinta az az étel, ami vegáknak sajnos teljesen kiesik, bár a bennfentesek szerint étteremben egyáltalán senkinek nem nagyon…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus magyaros vegán szejtán tojásmentes

2016. aug 23.

Vegán palacsinta (mákos-meggyes)

írta: Kertkonyha
Vegán palacsinta (mákos-meggyes)

Vegán palacsinta, azaz palacsintatészta tehéntej és tojás nélkül? Én inkább azt kérdezem, hogy ugyan, minek kéne bele egyáltalán?  Tessék megnézni, ilyen egy vegán palacsinta. Az íze meg... Hmmmmmm! :)   Hozzávalók 20-25 palihoz:

Tovább Szólj hozzá

meggy édesség mák sütemény főétel desszert húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes gyümölcsös édesség

2016. júl 16.

Erdélyi káposztaleves vega módra

írta: Kertkonyha
Erdélyi káposztaleves vega módra

Édesanyám mindig azt mondta: nem az évszakhoz kell öltözni, hanem az időjáráshoz. Igen anyu, igazad van. :) Én se a hűtőben figyelő görögdinnyét kívánom ma, hanem egy jó, tartalmas levest. Júliusban levest? Hát, most mit csináljak, ha egyszer októberi az idő??? ;) Hozzávalók 3-4 személyre:

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli savanyú káposzta főétel gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2015. dec 31.

Best of Kertkonyha 2015

írta: Kertkonyha
Best of Kertkonyha 2015

Kedvenc vegán receptjeitek az elmúlt évből

A 2015-ös év öt sikerreceptjeiből született ez a válogatás. Volt amerikai "kukoricás kutya", házi pesto rosso, nagyi almás pitéjének megidézése, májusban a kétperces eperlevest szerettétek nagyon, majd pedig a mediterrán serpenyős lepényt. A részletek a lenti képekre kattintva…

Tovább Szólj hozzá

leves édesség tészta sütemény desszert húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha főzés nélkül kenyérre kenjük

2015. nov 17.

Meggyes kukoricaprósza

írta: Kertkonyha
Meggyes kukoricaprósza

Bevallom, egészen idáig nem ismertem a prósza szó jelentését. Most is úgy találkoztam vele, hogy beneveztem egy gasztroblogger játékba, ahol a résztvevők egy nekik kisorsolt szakács receptjei közül választanak, és dokumentálva meg is főzik azt. Én szerencsétlenségemre (vagy szerencsémre?) ebben a…

Tovább Szólj hozzá

meggy édesség sütemény desszert gluténmentes egyszerű vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes gyümölcsös édesség blogkóstoló

2015. aug 27.

Vega "zsíros" kenyér

írta: Kertkonyha
Vega "zsíros" kenyér

Egy elég konzervatív húsevőt kínáltam meg először ezzel a szelettel, aki meglehetősen gyanakodó arccal látott neki. Kicsit harapott, lassan kezdte rágni... Láttam, hogy minden eshetőségre felkészült, arra is, hogy fejes saláta ízű csiganyál (ja, az nem vega) lesz a menü.Majd…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán csicseriborsó vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán tojásmentes kenyérre kenjük

2015. jún 24.

Almaturbánok

írta: Kertkonyha
Almaturbánok

Három hozzávaló meg egy kis fűszer? Abszolút kezdőknek is ajánlom a turbánkákat, vagy akkor is, ha kb. semmi különleges nincs otthon. Drága anyósom lepett meg nemrég ezzel az igazán finom és egyszerű édességgel minket, mi pedig ettük, ettük, abbahagyni nem tudtuk. Íme, a…

Tovább Szólj hozzá

alma dió édesség desszert gluténmentes egyszerű vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes

2015. feb 11.

Farsangi fánk elfoglaltaknak

írta: Kertkonyha
Farsangi fánk elfoglaltaknak

Javában tart a farsang, egészen pontosan hamvazószerdáig (azaz még egy hétig) temetjük a telet, készülünk a tavaszra, és a keresztény ünnepkörön belül a húsvét előtti böjti időszakra is.  Maga a karnevál Itáliából ered, csaknem ezeréves az a dokumentum, amelyik…

Tovább Szólj hozzá

édesség sütemény desszert vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán kalóriadús

2014. dec 30.

"Gazdag" lencseleves

írta: Kertkonyha
"Gazdag" lencseleves

Ki szeretne gazdag lenni 2015-ben? Az főzzön egy ilyen isteni levest Szilveszterre! De vigyázat, nehogy baromfiból legyen hozzá a virsli, mert még elszáll vele a szerencsénk! ;) Hozzávalók 3-4 adaghoz: 250 g lencse 100 g savanyú káposzta 2 szál virsli (én bio búzavirslit…

Tovább Szólj hozzá

leves lencse savanyú káposzta gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2014. dec 12.

Illatos, héjas krumpli tepsiben

írta: Kertkonyha
Illatos, héjas krumpli tepsiben

Ez a mi kedvenc köretünk, amiből mindig annyit csinálok, hogy más nem is fér be a sütőbe. Két nagy tepsi sem sok, hidegen is isteni, és azon kevés ételek közé tartozik, amit akár a harmadik nap is örömmel lát a tányérján a család bármelyik tagja. Tepsis krumpli:…

Tovább Szólj hozzá

krumpli köret gluténmentes egyszerű vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes

2014. nov 28.

KKK (Karfiol*Krumpli*Krémleves)

írta: Kertkonyha
KKK (Karfiol*Krumpli*Krémleves)

Egyik este főztem ezt a levest, de nem tudtam betenni a hűtőbe lefekvés előtt, mert annyira forró volt még. Amikor pedig felkeltem, még mindig langyos volt a fazék! És akkor elképzeltem, hogy a 36 fokos hasamban még ennél is lassabban hűl ki. Na, erre jó télen az ilyen vastag…

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli karfiol gluténmentes húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes

2014. nov 06.

Savanyú káposztás kenyérrevaló

írta: Kertkonyha
Savanyú káposztás kenyérrevaló

Teljesen rákaptam a savanyú káposztára, mióta megtudtam róla, hogy mennyire hihetetlen gazdag ásványi anyag- és vitaminforrás, immunerősítő, koleszterincsökkentő, méregtelenítő, sőt: joghurttal vetekedő tejsavbaktérium-tartalma regenerálja a stressz, antibiotikum-kúra után…

Tovább Szólj hozzá

savanyú káposzta tofu gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán kenyérre kenjük

2014. nov 03.

Kelbimbós sült puliszka

írta: Kertkonyha
Kelbimbós sült puliszka

A polenta? Igen, mostanában elég divatos étel. De mi is az pontosan, van neki magyar neve? De még mennyire! Úgy hívják, puliszka. Amikor én ezt először meghallottam, nagyon meglepődtem. A puliszkáról nem sokat tudtam addig, csak annyit, hogy nekünk bizony nagyon jó, mert nem kell…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó gluténmentes puliszka vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes