Megérkezett a Meyer-citrom, a téli HYPE. Hát, kimaradhat-e ebből egy magára valamit is adó gasztroblogger? ;) Ez más kérdés, de tényleg nagyon fúrta már az oldalamat, hogy milyen is lehet ez a híres-nevezetes, mert eddig valahogy mindig lemaradtam róla. Igaz, hogy csak pár hétig kapni, meg akkor is…
A körtét igazi, európai őshonos növénynek is tekintik, mivel valóban emberemlékezet óta velünk van az öreg kontinensen. Találkozni vele római receptkönyvekben, és ógörög nevén emlegeti napjainkban a világ legnagyobb része. Érdekesség, hogy mi mégis a török szót vettük át: kertme, azaz körte.
A…
Miközben evés közben ennek a tálnak a nevén törtem a fejem, csak egyetlen dologra tudtam gondolni: ez pedig az ambrózia volt. Falatról falatra erősödött, hogy ezt a salátát nevezni máshogy nem is lehetne, mint ambrózia, azaz az istenek eledele.
Az ógörög mitológia istenei az Olümposz hegy tetején…
Vendégeket várunk, mi legyen az a rántott, aminek egyáltalán nem árt, ha áll kicsit, vagyis bőven ki lehet szellőztetni a buli előtt? Legyen laktató és különleges is, olyan, amiről beszélnek, és próbálják kitalálni, mi minden finomság lehet benne. Legyen gyors és egyszerű…
Helyes cukkini csónakokban sült készre ez a szép adag bazsalikomos, illatos rizs. Közben finoman megpirult a teteje, de azért szaftos maradt a belseje. Mivel én kifejezetten szeretem a "kézműves konyhát", nekem külön örömet jelentett még az a kis farigcsálás és töltögetés is,…
Egyszerű, gyors, laktató és gyönyörű fogás paradicsomból, és ráadásul milyen finom! Ehetjük friss kenyérrel és joghurttal, de ha ugyanabban a tepsiben sütünk mellé negyedelt krumplikat is, akkor komplett menüt kapunk. Hozzávalók 2-3 személyre:
7 nagy paradicsom
125 g…
Van úgy, hogy az ember nem akar a konyha gőzében túl sok időt tölteni, de mégis enne valami finomat a nap végén. Egy kicsit rizottó, egy kicsit saláta, egy kicsit hideg étel, egy kicsit meleg étel. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók két adaghoz:
200 g rizs
2 újhagyma
6…
Töltsük meg, tekerjük fel, süssük meg, tálaljuk tejföllel, faljuk fel!Finom és laktató kelkáposzta tekercsek.
Hozzávalók négy adaghoz:
15-18 db kelkáposztalevél
250 g lencse
250 g rizs (én barna rizst használtam)
só, bors, 1 kávéskanál köménymag, 2 kávéskanál…
Friss spenótból könnyű és egyszerű vacsora, aminek már az illata is ínycsiklandó. Önmagában vagy ünnepi köretként is megállja a helyét.
Hozzávalók két adaghoz:
250 g friss spenót
120 g rizs (én háromszínű opál rizst használtam)
1 vöröshagyma
2 evőkanál…
Kifejezetten kiadós és laktató étel, ami mégsem tömít el. Csináljunk belőle nyugodtan sokat. Nagyon finom. El fog fogyni.
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
500 g zöldbab
100 g szója granulátum
125 g barnarizs
1 vöröshagyma
zsemlemorzsa
só, bors, őrölt köménymag,…