Érthetően eddig nem igazán mozgatott meg a vega változat sem, főleg, mivel az a legendásan lassan gyöngyözős, órákon át figyelgetős műfaj sem nekem való. :D

Sokkal inkább kíváncsiságból kezdtem neki ennek a receptnek. Nem is nagyon törődtem vele, felraktam és kész. Semmi csiribi csiribá, ha lobogott, hát, lobogott. Ha elfőtt a vize, ráöntöttem még, és kész. Megmondom őszintén, egyértelműen arról szólt a dolog, hogy az aznapi főszereplő tökfőzelék mellett ne kelljen kidobnom a magokat.

És úgy végződött, hogy Úr Isten, ezt kóstolja meg mindenki, hajszálra, mint az eredeti, ez fantasztikus! Másnap csak a magok miatt vettem még egy tököt, és ha már van itthon egy, hát, eszünk majd főzeléket is. NANÁ!
Éljen! :))

Hozzávalók 2 adag leveshez

• 1 főzőtök magjai (és belseje)
• 1 karika zöldpaprika
• fél sárgarépa
• 1 evőkanálnyi aprított gomba
• 1-2 maroknyi leveszöldség szabadon

1. Először a magokat főzd meg jól annyi vízben, hogy bőven ellepje. Negyed óra után szűrd le. Kóstold meg nyugodtan, semmi különös íze nem lesz, maximum a tökmagot érezni, de ne csüggedj, ez gyökeresen megváltozik majd a sózás után.
2. Egy közepes fazékba öntsd ezt a levet plusz egy liter vizet, és egyszerűen főzd meg benne a megpucolt, felaprított zöldségeket. Sózd is meg!
3. Főzhetsz hozzá külön tésztát is, ha fokozni szeretnéd.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 25 perc

Ez egy vegán recept volt. :)
Hasonló recepteket ITT találsz még.

Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :)

Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat:
HAMAROSAN: Vegán Szaloncukor-készítő! :)
Kezdő Vegán
Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag
Növényi Tejek és Tejtermékek I
Növényi Tejtermékek II
A Mindennapi Superfood
Kezdő Vegán Angol nyelven