Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2015. nov 30.

Vegán lakomák IV

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák IV

Gyros - görög krumplipüré - sült cukkini

Amikor elkezdtem a Vegán lakomák sorozatot, nem voltam benne biztos, hogy le fogok tudni írni két-három összeállításnál többet. Ehhez képest egyre több ötlet jut az eszembe, ez a legújabb például egy igen izgalmas, mediterrán lakoma, egy igazi görög kényeztetés! :) Hát,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha búzahús

2014. nov 10.

Vega stroganoff

írta: Kertkonyha
Vega stroganoff

A stroganoff eredetileg orosz étel, ami 150 évvel ezelőtt indult világhódító útjára. Meglehetősen sikeres volt ez az út, hiszen ma Kanadától az USA-n át Brazíliáig, Angliától Ausztráliáig, Skandináviától Iránon át egészen Kínáig és Japánig szeretik. Ennyi ember nem…

Tovább Szólj hozzá

gomba főétel vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes búzahús

2014. aug 12.

Sztifádó, a görög konyha legjava

írta: Kertkonyha
Sztifádó, a görög konyha legjava

Kevés annyira ízes, gazdag, szaftos, elegáns ételt ismerek, mint a sztifádó. Nekem már csak a recept olvasásától is beindul a fantáziám. Vörösbor, egész hagymák, babér, olívaolaj… hmm! Valójában nem konkrét ételről, hanem egy elkészítési módról beszélünk, és ha…

Tovább Szólj hozzá

főétel vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán görög konyha mediterrán konyha búzahús

2014. aug 10.

Gyors paradicsomos csíkok és a raclette sütő

írta: Kertkonyha
Gyors paradicsomos csíkok és a raclette sütő

Próbáltad már a tésztához való paradicsomszószt pácként? Én mondom, érdemes. Az úgy volt, hogy mentünk ki a telekre, és otthonról vittem a szejtánt. A húgoméktól karácsonyra kapott raclette-en akartam megsütni, de a pácra nem volt különösebb ötletem. Nagy siettemben aztán…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus vegán szejtán búzahús

2014. júl 01.

Bakonyi csíkok

írta: Kertkonyha
Bakonyi csíkok

Amint ez a kitűnő étel is bizonyítja, a vegetáriánusoknak egyáltalán nem kell lemondaniuk a hagyományos magyar ízekről, sőt! Nézzük, hogy készül a vega bakonyi. Hozzávalók két adaghoz:   csíkokra vágott szejtán - 125 g búzasikérből   1 nagy gomba   fél fej…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes nokedli vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán búzahús

2014. jún 22.

Rántott hús (vegán)

írta: Kertkonyha
Rántott hús (vegán)

Íme, egy rántott hús, amiben nincs se hús, se tojás: azaz vegán. Nagyon egyszerű és nagyon hagyományos, viszont semmi koleszterin és állati eredetű összetevők. Süssünk hozzá krumplit, de krumplipürével is nagyon finom. Hozzávalók 3-4 személyre: Tovább..

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán búzahús kalóriadús

2014. jún 15.

Szejtán (búzahús)

írta: Kertkonyha
Szejtán (búzahús)

A szejtán nem más, mint búzasikér, azaz a gabona fehérjében gazdag része. A belőle készült étel kinézetre, állagra is nagyon hasonlít a húsra, valamint éppolyan arányban tartalmaz fehérjét. A szejtán felhasználása nagyon sokszínű, lényegében megegyezik a húséval: ugyanúgy lehet szeletelni, kockázni,…

Tovább Szólj hozzá

húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán búzahús szejtán készítése

2014. jún 15.

Lecsós szelet (szejtán) spárgás krumplival

írta: Kertkonyha
Lecsós szelet (szejtán) spárgás krumplival

Lecsós szejtán… Spárgás krumpli? Nem mindennapi… De, hogy milyen finom!És nagyon egyszerű is, tekintve, hogy az alkatrészek nagyja már kész volt, hiszen korábbi ételek kis, megmaradt adagjait hasznosítottam újra. Gazdaságos, villámgyors módszer, ami nagyon nagy élmény tud…

Tovább Szólj hozzá

krumpli főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán búzahús