Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2015. máj 13.

Pikáns spárgaleves

írta: Kertkonyha
Pikáns spárgaleves

Bármilyen friss a spárga, az alsó részét nem nagyon lehet felhasználni, mert olyan kemény rostokkal van tele, hogy nincs ember, aki azt elrágja, sőt, nem bír vele a legtöbb botmixer sem. Praktikusan úgy lehet megállapítani, hogy hol kezdődik ez a kemény rész, hogy kettétörjük a…

Tovább Szólj hozzá

leves spárga gluténmentes vegetáriánus kapribogyó laktózmentes vegán tojásmentes

2015. máj 06.

Nyári borsóleves

írta: Kertkonyha
Nyári borsóleves

Az úgy volt, hogy már megint össze-vissza kóstolgattam a konyhában, és egymás mellett volt a kapros zöldsaláta meg a párolt borsó. Aztán amikor ezek a számban találkoztak!Ezzel valószínűleg nem találtam fel a spanyol viaszt, a főzésben ez amúgy is elég nehéz, de nekem új…

Tovább Szólj hozzá

leves borsó gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2015. ápr 09.

Tárkonyos borsóleves a megmaradt húsvéti sonkából (vega!)

írta: Kertkonyha
Tárkonyos borsóleves a megmaradt húsvéti sonkából (vega!)

Mit készítsünk a maradék sonkából? Amikor ugyanaz már mindenkinek a fülén jön ki, és már torma látványától is könnybe lábad a szeme? :)Egész más lesz viszont a dolog, ha egy ilyen tartalmas levest készítünk belőle, ami húsvét után nagyon, de nagyon jól jön: könnyen…

Tovább Szólj hozzá

leves borsó vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2014. dec 30.

"Gazdag" lencseleves

írta: Kertkonyha
"Gazdag" lencseleves

Ki szeretne gazdag lenni 2015-ben? Az főzzön egy ilyen isteni levest Szilveszterre! De vigyázat, nehogy baromfiból legyen hozzá a virsli, mert még elszáll vele a szerencsénk! ;) Hozzávalók 3-4 adaghoz: 250 g lencse 100 g savanyú káposzta 2 szál virsli (én bio búzavirslit…

Tovább Szólj hozzá

leves lencse savanyú káposzta gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2014. nov 28.

KKK (Karfiol*Krumpli*Krémleves)

írta: Kertkonyha
KKK (Karfiol*Krumpli*Krémleves)

Egyik este főztem ezt a levest, de nem tudtam betenni a hűtőbe lefekvés előtt, mert annyira forró volt még. Amikor pedig felkeltem, még mindig langyos volt a fazék! És akkor elképzeltem, hogy a 36 fokos hasamban még ennél is lassabban hűl ki. Na, erre jó télen az ilyen vastag…

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli karfiol gluténmentes húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes

2014. okt 20.

Pirított brokkolikrémleves

írta: Kertkonyha
Pirított brokkolikrémleves

Mitől lesz egy levesnek igazán jó íze? Nem, nem a leveskockától :)  – én személy szerint menekülök a leveskockás vagy ételízesítős receptektől. Az ízesítést ennél egy jóval bonyolultabb dolognak tartom, ahol aromás növények, savanyító- és édesítőszerek, megpirult…

Tovább Szólj hozzá

leves gluténmentes egyszerű vegetáriánus brokkoli laktózmentes vegán

2014. sze 26.

Ősz ízei melengető csodaleves

írta: Kertkonyha
Ősz ízei melengető csodaleves

Miután a múltkor megállapítottam, hogy a leves mégiscsak isteni dolog, most belefogtam egy gombásba. Ki ne ismerné az érzést, amikor a hidegben áthűlt testét egy finom és sűrű leves belülről jólesően felmelengeti? A fűtésszezon előtti őszi estéinkre ajánlom ezt a krémes…

Tovább Szólj hozzá

körte leves dió gomba gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2014. sze 24.

Borsóleves savanykásan, gazdagon

írta: Kertkonyha
Borsóleves savanykásan, gazdagon

Jut eszembe, én nem is eszem borsót. Még levest is elég ritkán szoktam. Mi van velem? És mi az, ami az előbb ilyen klasszul roppant? A borsó? Vagy a finoman felpuhult pörkölt szotyi? Hmmm! Egyetlen kanállal eszem még, nem többel, különben nem marad a fotóhoz... Illetve esetleg még…

Tovább Szólj hozzá

leves borsó egyszerű vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2014. aug 06.

Borban főtt szilva levese

írta: Kertkonyha
Borban főtt szilva levese

Na, az ilyen fenséges levesre mondom, hogy művészet! Hidegen is, melegen is, langyosan is mennyei fogás.  Hozzávalók négy tányérhoz: 1 kg érett szilva 5 dl száraz vörös bor 5 csapott evőkanál cukor 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 1/4 kávéskanál szerecsendió 1/4…

Tovább Szólj hozzá

szilva leves gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán

2014. jún 21.

Könnyű nyári zellerkrémleves

írta: Kertkonyha
Könnyű nyári zellerkrémleves

Ez a kellemes, nyári leves úgy készült el először, hogy egyszerűen sajnáltam kidobni a szárzeller zöldjét. Mindig nagy sikere van azóta is, most kis híján nem maradt belőle a fényképezéshez. Hozzávalók négy tányérhoz:  

Tovább Szólj hozzá

leves zeller szárzeller gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán