Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2015. dec 31.

Best of Kertkonyha 2015

írta: Kertkonyha
Best of Kertkonyha 2015

Kedvenc vegán receptjeitek az elmúlt évből

A 2015-ös év öt sikerreceptjeiből született ez a válogatás. Volt amerikai "kukoricás kutya", házi pesto rosso, nagyi almás pitéjének megidézése, májusban a kétperces eperlevest szerettétek nagyon, majd pedig a mediterrán serpenyős lepényt. A részletek a lenti képekre kattintva…

Tovább Szólj hozzá

leves édesség tészta sütemény desszert húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha főzés nélkül kenyérre kenjük

2015. dec 29.

Lencsés pizza-pirog

írta: Kertkonyha
Lencsés pizza-pirog

Variációk pizzára, pirogra és újévi lencsére. Te melyikre vagy kíváncsi ezek közül? Fantasztikus könnyű, de tartalmas ebéd lesz ebből a tekercsből, ami déli 12 órától éjfélig bármikor megállja a helyét, sőt, még elsején is nagyon jól fog esni, akár a mulatozós éjszaka…

Tovább Szólj hozzá

lencse paradicsom főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes mediterrán konyha

2015. dec 09.

Házi pizza

írta: Kertkonyha
Házi pizza

A világ legkönnyebb dolga pizzát rendelni manapság. Én is szeretem, mert kényelmes. Amiért viszont nem mindig szeretem, hogy azt várom tőle, legyen ott azonnal! Mert ha egyszer végignéztem az összes guszta feltétet, és nagy gonddal végre kiválasztottam az én saját bejáratú…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom pizza főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán mediterrán konyha kápia

2015. nov 30.

Vegán lakomák IV

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák IV

Gyros - görög krumplipüré - sült cukkini

Amikor elkezdtem a Vegán lakomák sorozatot, nem voltam benne biztos, hogy le fogok tudni írni két-három összeállításnál többet. Ehhez képest egyre több ötlet jut az eszembe, ez a legújabb például egy igen izgalmas, mediterrán lakoma, egy igazi görög kényeztetés! :) Hát,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha búzahús

2015. okt 28.

Tahini öntet

írta: Kertkonyha
Tahini öntet

Tudjátok, az úgy van, hogy van a falafel szendvics és a nagyon finom falafel szendvics. :) Na, a kettő közötti különbség többek között ez a tahini, azaz szezámmagszósz. :) És nem utolsó sorban az rengeteg B-vitamin és ásványi anyag, ami ebben a szószban benne van. Ki gondolná,…

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics laktózmentes vegán tahini mediterrán konyha főzés nélkül kenyérre kenjük

2015. okt 07.

Vega lasagne light

írta: Kertkonyha
Vega lasagne light

Korábban már szerepelt nálunk egy vega lasagne, ennek készítettem el most egy lájtosabb változatát. A tészta egy részét cukkiniszeletekkel helyettesítettem, de köszönhetően a bőséges fűszerezésnek és a laktató hozzávalóknak, ezt igazából észre sem lehet venni. Hozzávalók 3-4 adaghoz:

Tovább Szólj hozzá

tészta cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes lasagne vegán tojásmentes mediterrán konyha

2015. aug 20.

Gyros fűszerkeverék

írta: Kertkonyha
Gyros fűszerkeverék

Görögországban eltöltött éveim emléke egyre kopik az idővel, és ez ellen nem sokat tehetek. Kivel merre jártunk, miket láttunk, kivel találkoztunk - egyre homályosabb már. Azt mondják, általában a "mi"-kre nem sokáig emlékszünk, viszont a "hogyan" sokszor életünk végéig elkísér. És bizony, a…

Tovább Szólj hozzá

gyros fűszer egyszerű húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha gyros fűszer

2015. aug 14.

Mediterrán serpenyős lepény

írta: Kertkonyha
Mediterrán serpenyős lepény

Egyszerű és gyors vacsoraötletet hoztam délről, ha már az időjárás ennyire és egyértelműen rájuk emlékeztet. Ez a lepény finom lesz langyosan is, de hidegen is kiváló, már, ha ki tud hűlni a melegben, ugye. :)Jeges friss salátával, minőségi savanyúsággal mindenki kedvence lesz. Hozzávalók 2…

Tovább Szólj hozzá

spenót paradicsom pite vegetáriánus vegán görög konyha mediterrán konyha

2015. ápr 04.

Görög húsvéti kalács

írta: Kertkonyha
Görög húsvéti kalács

Görögországban sok mindent pont fordítva csinálnak, pl. a húsvét az év legnagyobb ünnepe, és nem a karácsony; a névnapot pedig sokkal többre tartják, mint a születésnapot. Nem érdekes?De maradjunk most a húsvétnál. Mi közünk nekünk a görög húsvéthoz?   Az ortodox…

Tovább Szólj hozzá

édesség sütemény vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha kalóriadús

2015. feb 01.

Gyors göngyölt gomba

írta: Kertkonyha
Gyors göngyölt gomba

Mondjuk el sokszor egymás után, hogy mit főzünk ma: Gyors göngyölt gombát! Gyors göngyölt gombát! Gyors göngyölt gombát!2 in 1, mert ezzel megvan még a napi nyelvtörő is. :) Amúgy meg egy isteni, szupergyors és nagyon egyszerűen elkészíthető finomság, mutatós ebéd vagy…

Tovább Szólj hozzá

gomba padlizsán főétel gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán mediterrán konyha

2015. jan 13.

Vega lasagne

írta: Kertkonyha
Vega lasagne

Csodálatosan gazdag ízek, belül szaftos, a teteje ropogósra sült, paradicsomos, bazsalikomos, babéros: ilyen a Kertkonyhában a lasagne!Amikor nyolc éve megvettem életem első vegetáriánus szakácskönyvét, egyszerűen lenyűgözött az egészséges ételek sokfélesége, a gyönyörű színek és a fotók. Hirtelen…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom főétel sárgarépa vegetáriánus laktózmentes lasagne vegán tojásmentes mediterrán konyha kalóriadús

2014. dec 22.

Mesés karácsonyi Panettone

írta: Kertkonyha
Mesés karácsonyi Panettone

A panettone hagyományos olasz karácsonyi sütemény. Nehéz elhinni, de arrafelé ehhez hasonló kalácsot már a római birodalom idején is fogyasztottak az emberek. Ahogy hívták, "a magasra megkelt sütemény" történetének következő, nem akármilyen állomása, amikor pár száz évvel később az idősebb Pieter…

Tovább Szólj hozzá

édesség sütemény desszert vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes mediterrán konyha kalóriadús

2014. dec 15.

Tahinis sütemény

írta: Kertkonyha
Tahinis sütemény

Tahini... Az meg mi? Hát, krémesített szezámmag. És mire jó? Hát, a hummuszba kell tenni belőle. Illetve egy pillanat. Ki evett már tahinis süteményt? Ropogtatása közben szemet lecsukni ér! :) És már érezzük is a déli meleget a bőrünkön, az igazi, vakító napsütést,…

Tovább Szólj hozzá

édesség keksz sütemény desszert vegetáriánus laktózmentes vegán tahini tojásmentes teasütemény mediterrán konyha kalóriadús

2014. dec 08.

Olívapástétom

írta: Kertkonyha
Olívapástétom

Eleged van az ízetlen szendvicsekből? Unod ugyanazt a vajkrémet és párizsit évek óta? Valami igazán karakteres, emlékezetes szendvicskrémre vágysz? Akkor ajánlom ezt az extra hard core pástétomot jó barátjával, a kosszarv-paprikával. Egyéb mellékhatás: bitang egészséges!…

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics olívabogyó laktózmentes pástétom vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha kenyérre kenjük

2014. sze 30.

Töltött cukkini csónakok

írta: Kertkonyha
Töltött cukkini csónakok

Helyes cukkini csónakokban sült készre ez a szép adag bazsalikomos, illatos rizs. Közben finoman megpirult a teteje, de azért szaftos maradt a belseje. Mivel én kifejezetten szeretem a "kézműves konyhát", nekem külön örömet jelentett még az a kis farigcsálás és töltögetés is,…

Tovább Szólj hozzá

rizs főétel cukkini gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán görög konyha mediterrán konyha

2014. sze 08.

Patisszon a görög hegyekből

írta: Kertkonyha
Patisszon a görög hegyekből

A patisszon ritkán használt zöldségfélénk, pedig a főzeléktökkel és cukkinivel rokon, az íze is nagyon hasonló, viszont a formája különleges, és kedves meglepetést szerezhetünk vele az asztalon.Nekem egy nagyon kedves barátom jutott róla az eszembe, aki ha tudta, hogy…

Tovább Szólj hozzá

zöldbab főétel vegetáriánus patisszon laktózmentes vegán görög konyha mediterrán konyha

süti beállítások módosítása