Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2017. jan 15.

Vegán lakomák VII

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák VII

Grillzöldségek - Mediterrán hagymás krumpli - Majonézes uborkasaláta

Akármennyire is hideg ez a január, mégis vannak azért olyan napok, hogy akár pár órát is kinn lehet tölteni a szabadban. Ami kintről ilyenkor a legjobban kell nekem, az a fény. Ég és föld az a nap, amikor napozhattam kicsit, vagy amikor a szürke, metsző hidegben ki se dugtam az orrom.   Na, de…

Tovább Szólj hozzá

krumpli paradicsom padlizsán lakoma főétel cukkini gluténmentes húsmentes vegetáriánus vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha

2017. jan 05.

Örvénytorta

írta: Kertkonyha
Örvénytorta

Pont egy éve, hogy egy barátom kb. kihívásként megosztotta ezt a videót a facebookos falamon. Nem mondom, hogy azóta folyamatosan próbálkoztam volna a megvalósítással, de azért NA! ez mégsem volt olyan egyszerű dolog, kellett neki az idő. :) Persze a recept maga teljesen egyszerű, és még gyors is,…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2016. ápr 26.

Vega lasagne

írta: Kertkonyha
Vega lasagne

Ez már a harmadik vega lasagne receptem, és egyszerűen nem tudom megunni. Lasagnét készíteni könnyű, gyors, és annyira jó nézni, ahogy az étel szinte magát készíti el a sütőben.  Csak össze kell pakolni, a többit meg szépen elvégzi a hőmérséklet. :) A korábbi sokzöldséges és light verzióm után…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán cukkini vegetáriánus laktózmentes lasagne vegán tojásmentes mediterrán konyha

2016. jan 16.

Vegán lakomák V

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák V

Kölesgolyóbis - briám - spenótágy

A nagy sikerű vegán lakomák sorozatunk várva várt, legújabb darabja következik: mediterrán ízek megbújva a sok-sok rost és a vitaminhegyek között.  Hozzávalók két személyre:

Tovább Szólj hozzá

spenót padlizsán káposzta lakoma cukkini gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán köles tojásmentes görög konyha mediterrán konyha

2015. okt 02.

Vegán lakomák I

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák I

Serpenyőben sült: fasírt - krumpli - paradicsom

Mi az, hogy vegán lakoma? Vegán is? Lakoma is? Sokan nehezen tudják elképzelni, hogy ez a két szó nem zárja ki egymást. :) De én mondom, fenséges volt ez a tál, és jól példázza, hogy milyen egy hétvégi vegán kényeztetés. Új sorozatunk vegán ünnepi ebédeket mutat…

Tovább Szólj hozzá

krumpli gomba paradicsom padlizsán lakoma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán fasírt tojásmentes

2015. sze 28.

Padlizsánkrém

írta: Kertkonyha
Padlizsánkrém

Íme, egy fantasztikusan egyszerű szendvicskrém recept: padlizsánkrém mediterrán módra, azaz édesanyám belvárosi konyhájából. :) Tényleg egyszerű elkészíteni, több napig eláll, de hogy meddig pontosan, az sosem derül ki, mert előbb elfogy. És ezek a szendvicsek meg teljesen…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics laktózmentes vegán kenyérre kenjük

2015. aug 27.

Vega "zsíros" kenyér

írta: Kertkonyha
Vega "zsíros" kenyér

Egy elég konzervatív húsevőt kínáltam meg először ezzel a szelettel, aki meglehetősen gyanakodó arccal látott neki. Kicsit harapott, lassan kezdte rágni... Láttam, hogy minden eshetőségre felkészült, arra is, hogy fejes saláta ízű csiganyál (ja, az nem vega) lesz a menü.Majd…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán csicseriborsó vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán tojásmentes kenyérre kenjük

2015. feb 25.

Paradicsomkabátos sült

írta: Kertkonyha
Paradicsomkabátos sült

Ez a finomság negyed óra alatt készült a serpenyőmben, és meg nem mondaná senki, hogy a kiindulás egy alap paradicsomszósz volt a polcról, mert úgy elmaszkíroztam, hogy senki rá sem ismerne. Az eredmény: gyönyörű színek, egyedi ízek, olaszos hangulat.Akkor kapok elő ilyet, ha…

Tovább Szólj hozzá

gomba paradicsom padlizsán vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes

2015. feb 07.

Aranyszínű melegítő ragu

írta: Kertkonyha
Aranyszínű melegítő ragu

Minden év februárjában rendre fellélegzem: örülök, hogy vége a télnek, amit ebben az évben is túléltem valahogy. :) Valóban, napról napra több a fény és azok a súlyos mínuszok sem fenyegetnek már. Ennek ellenére fázni ilyenkor tudok a legjobban. Azért van-e ez, mert már…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán tofu főétel gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán

2015. feb 01.

Gyors göngyölt gomba

írta: Kertkonyha
Gyors göngyölt gomba

Mondjuk el sokszor egymás után, hogy mit főzünk ma: Gyors göngyölt gombát! Gyors göngyölt gombát! Gyors göngyölt gombát!2 in 1, mert ezzel megvan még a napi nyelvtörő is. :) Amúgy meg egy isteni, szupergyors és nagyon egyszerűen elkészíthető finomság, mutatós ebéd vagy…

Tovább Szólj hozzá

gomba padlizsán főétel gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán mediterrán konyha

2014. aug 03.

Vega nyárs

írta: Kertkonyha
Vega nyárs

Grillezünk. Oké, húst. De mi van, ha történetesen egy vega jön vendégségbe? Hát, grillezzünk zöldségeket! De vigyázat, lőjük csak túl az adagot, mert a többiek is rá fognak repülni ezekre a falatkákra. :) A titok: a gazdagon ízesített, vastag PÁC. Hozzávalók 3-4 adaghoz: A folytatásért KATTINTS…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán cukkini gluténmentes egyszerű vegetáriánus nyárs kukorica laktózmentes vegán kápia

2014. júl 24.

Serpenyős színes zöldségek

írta: Kertkonyha
Serpenyős színes zöldségek

Ennek az ételnek a szépségénél csak az íze lenyűgözőbb. Számtalan aroma és textúra olvad benne eggyé visszafogott keleti harmóniában. Akkor jó, ha nem főnek szét a zöldségek, hanem kívül megpirulnak, belül pedig roppanósak maradnak. Tálaljuk akár magában, akár rizzsel, aztán söpörjük be a…

Tovább Szólj hozzá

köret uborka padlizsán szójaszósz tofu főétel gluténmentes húsmentes vegetáriánus laktózmentes kesudió vegán kápia

2014. jún 19.

Briám (görög tepsis zöldségek)

írta: Kertkonyha
Briám (görög tepsis zöldségek)

Görögországban nagyon jókat lehet enni (vegetáriánusan is). A briám például igen népszerű; szívesen készítik városokban, a szigeteken egyaránt. Helyben feta sajttal tálalják, én kipróbáltam csicseriborsó krémmel és friss kenyérrel, de nagyon finom csak úgy, önmagában is. Vigyázat, rengeteget lehet…

Tovább Szólj hozzá

krumpli padlizsán főétel cukkini egyszerű húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán görög konyha mediterrán konyha

2014. jún 18.

Padlizsán szezámmagos bundában

írta: Kertkonyha
Padlizsán szezámmagos bundában

A mai menünk egy igazi hagyományos, hirtelensült, szép, piros és ropogós étel lesz. A hozzávalók első hallásra talán nem a legmegszokottabbak, de az íz élmény garantáltan gyerekkorunkat idézi. Hozzávalók négy személyre:   250 g padlizsán   100 g csicseriborsó liszt…

Tovább Szólj hozzá

krumpli padlizsán főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán kalóriadús