Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2018. már 29.

Vega sonka - MOST!

írta: Kertkonyha
Vega sonka - MOST!

Pácolva vagy anélkül

Vészesen közeleg a húsvét, és én meg jól lemaradtam a 827 Kitchen világhíres sonkájáról. SEGÍTSÉG! Ezt a sonkát egyszer a Vegan Sunday Marketen volt alkalmam megkóstolni, akkor egy állatbarát tálban mosolygott rám a csülök szerepében. Egyszerűen isteni volt! :) Nem is csoda, hogy akkora volt az…

Tovább Szólj hozzá

főétel csicseriborsó húsmentes vegetáriánus szendvics laktózmentes ünnepi vegán szejtán tojásmentes vegán húsvét kenyérre kenjük szejtán készítése

2017. feb 10.

Vegán szejtán brassói

írta: Kertkonyha
Vegán szejtán brassói

Avagy miért kell vegánnak a "műhús"?

Sok húsevő teszi fel a kérdést, hogy vajon miért kíván meg és fogyaszt kolbásznak, pörköltnek, virslinek, felvágottnak, fasírtnak stb. hívott ételeket az, aki amúgy nem is eszik húst. Ki kíváncsibb, ki ingerültebb, de tény, hogy elég nagy a hajlam az "elvitatásra".  Nem beszélek minden vegán…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán tojásmentes

2016. sze 05.

Vegán hortobágyi palacsinta

írta: Kertkonyha
Vegán hortobágyi palacsinta

Fantasztikus dolog újragondolni a régi, megszokott ételeket. Amikor régen nem látott fogások, egyszervolt, kedves ízek köszönnek vissza új formában. A hortobágyi palacsinta az az étel, ami vegáknak sajnos teljesen kiesik, bár a bennfentesek szerint étteremben egyáltalán senkinek nem nagyon…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus magyaros vegán szejtán tojásmentes

2015. nov 30.

Vegán lakomák IV

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák IV

Gyros - görög krumplipüré - sült cukkini

Amikor elkezdtem a Vegán lakomák sorozatot, nem voltam benne biztos, hogy le fogok tudni írni két-három összeállításnál többet. Ehhez képest egyre több ötlet jut az eszembe, ez a legújabb például egy igen izgalmas, mediterrán lakoma, egy igazi görög kényeztetés! :) Hát,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha búzahús

2015. okt 16.

Vegán lakomák II

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák II

Paradicsomos szejtán - sült kápia paprika - pestós tészta

Következzék a Vegán lakomák sorozat második része: most mediterrán és barbeque ízek izgalmas párosítása, és gyönyörű színek kavalkádja a tányérodon. Ha kedvet kaptál hozzá a hétvégére, még a bevásárlásra is van idő.Külön jó, hogy nagyon gyorsan készen…

Tovább Szólj hozzá

tészta pesto lakoma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán kápia

2015. feb 25.

Paradicsomkabátos sült

írta: Kertkonyha
Paradicsomkabátos sült

Ez a finomság negyed óra alatt készült a serpenyőmben, és meg nem mondaná senki, hogy a kiindulás egy alap paradicsomszósz volt a polcról, mert úgy elmaszkíroztam, hogy senki rá sem ismerne. Az eredmény: gyönyörű színek, egyedi ízek, olaszos hangulat.Akkor kapok elő ilyet, ha…

Tovább Szólj hozzá

gomba paradicsom padlizsán vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes

2014. nov 10.

Vega stroganoff

írta: Kertkonyha
Vega stroganoff

A stroganoff eredetileg orosz étel, ami 150 évvel ezelőtt indult világhódító útjára. Meglehetősen sikeres volt ez az út, hiszen ma Kanadától az USA-n át Brazíliáig, Angliától Ausztráliáig, Skandináviától Iránon át egészen Kínáig és Japánig szeretik. Ennyi ember nem…

Tovább Szólj hozzá

gomba főétel vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes búzahús

2014. aug 12.

Sztifádó, a görög konyha legjava

írta: Kertkonyha
Sztifádó, a görög konyha legjava

Kevés annyira ízes, gazdag, szaftos, elegáns ételt ismerek, mint a sztifádó. Nekem már csak a recept olvasásától is beindul a fantáziám. Vörösbor, egész hagymák, babér, olívaolaj… hmm! Valójában nem konkrét ételről, hanem egy elkészítési módról beszélünk, és ha…

Tovább Szólj hozzá

főétel vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán görög konyha mediterrán konyha búzahús

2014. aug 10.

Gyors paradicsomos csíkok és a raclette sütő

írta: Kertkonyha
Gyors paradicsomos csíkok és a raclette sütő

Próbáltad már a tésztához való paradicsomszószt pácként? Én mondom, érdemes. Az úgy volt, hogy mentünk ki a telekre, és otthonról vittem a szejtánt. A húgoméktól karácsonyra kapott raclette-en akartam megsütni, de a pácra nem volt különösebb ötletem. Nagy siettemben aztán…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus vegán szejtán búzahús

2014. júl 01.

Bakonyi csíkok

írta: Kertkonyha
Bakonyi csíkok

Amint ez a kitűnő étel is bizonyítja, a vegetáriánusoknak egyáltalán nem kell lemondaniuk a hagyományos magyar ízekről, sőt! Nézzük, hogy készül a vega bakonyi. Hozzávalók két adaghoz:   csíkokra vágott szejtán - 125 g búzasikérből   1 nagy gomba   fél fej…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes nokedli vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán búzahús

2014. jún 22.

Rántott hús (vegán)

írta: Kertkonyha
Rántott hús (vegán)

Íme, egy rántott hús, amiben nincs se hús, se tojás: azaz vegán. Nagyon egyszerű és nagyon hagyományos, viszont semmi koleszterin és állati eredetű összetevők. Süssünk hozzá krumplit, de krumplipürével is nagyon finom. Hozzávalók 3-4 személyre: Tovább..

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán búzahús kalóriadús

2014. jún 15.

Szejtán (búzahús)

írta: Kertkonyha
Szejtán (búzahús)

A szejtán nem más, mint búzasikér, azaz a gabona fehérjében gazdag része. A belőle készült étel kinézetre, állagra is nagyon hasonlít a húsra, valamint éppolyan arányban tartalmaz fehérjét. A szejtán felhasználása nagyon sokszínű, lényegében megegyezik a húséval: ugyanúgy lehet szeletelni, kockázni,…

Tovább Szólj hozzá

húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán búzahús szejtán készítése

2014. jún 15.

Lecsós szelet (szejtán) spárgás krumplival

írta: Kertkonyha
Lecsós szelet (szejtán) spárgás krumplival

Lecsós szejtán… Spárgás krumpli? Nem mindennapi… De, hogy milyen finom!És nagyon egyszerű is, tekintve, hogy az alkatrészek nagyja már kész volt, hiszen korábbi ételek kis, megmaradt adagjait hasznosítottam újra. Gazdaságos, villámgyors módszer, ami nagyon nagy élmény tud…

Tovább Szólj hozzá

krumpli főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán búzahús