Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2018. okt 22.

Cukkini gnocchi

írta: Kertkonyha
Cukkini gnocchi

Történt egyszer, hogy internetes bevásárlásban cukkinit rendeltem. Darabra adtam meg a mennyiséget, gondolván, a megszokott uborka méretűek jönnek majd (amilyet amúgy mindig is hoznak). Na, ehelyett darabonként egykilós hatalmas tökök érkeztek! Vagy 5-6 kiló összesen.. Segítség!Ja, hogy ez a tölteni…

Tovább Szólj hozzá

tészta főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes gnocchi vegán tojásmentes mediterrán konyha

2016. okt 14.

Pasztíció

írta: Kertkonyha
Pasztíció

A pasztíció nagyon jópofa étel. Elég jól kitalálták a görögök a tészta-szósz-tészta-besamel rétegezést, amitől a paradicsomos szósz az alsó réteg tésztába folyik bele, a besamel meg a felsőbe, így az egész finom szaftos lesz. Nem túl bonyolult az elkészítés, és lehet még kicsit játszani is közben,…

Tovább Szólj hozzá

tészta főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha

2015. dec 31.

Best of Kertkonyha 2015

írta: Kertkonyha
Best of Kertkonyha 2015

Kedvenc vegán receptjeitek az elmúlt évből

A 2015-ös év öt sikerreceptjeiből született ez a válogatás. Volt amerikai "kukoricás kutya", házi pesto rosso, nagyi almás pitéjének megidézése, májusban a kétperces eperlevest szerettétek nagyon, majd pedig a mediterrán serpenyős lepényt. A részletek a lenti képekre kattintva…

Tovább Szólj hozzá

leves édesség tészta sütemény desszert húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha főzés nélkül kenyérre kenjük

2015. okt 16.

Vegán lakomák II

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák II

Paradicsomos szejtán - sült kápia paprika - pestós tészta

Következzék a Vegán lakomák sorozat második része: most mediterrán és barbeque ízek izgalmas párosítása, és gyönyörű színek kavalkádja a tányérodon. Ha kedvet kaptál hozzá a hétvégére, még a bevásárlásra is van idő.Külön jó, hogy nagyon gyorsan készen…

Tovább Szólj hozzá

tészta pesto lakoma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán kápia

2015. okt 07.

Vega lasagne light

írta: Kertkonyha
Vega lasagne light

Korábban már szerepelt nálunk egy vega lasagne, ennek készítettem el most egy lájtosabb változatát. A tészta egy részét cukkiniszeletekkel helyettesítettem, de köszönhetően a bőséges fűszerezésnek és a laktató hozzávalóknak, ezt igazából észre sem lehet venni. Hozzávalók 3-4 adaghoz:

Tovább Szólj hozzá

tészta cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes lasagne vegán tojásmentes mediterrán konyha

2015. sze 16.

"Koca köri"

írta: Kertkonyha
"Koca köri"

A blogon jellemzően hazai és európai ízek szerepelnek, de ez most azon kevés alkalmak egyike, amikor kivételt teszek. A malacot pedig máshol keressék, hús nem kell ide, az már biztos! :) Készítettem hát, egy kis indiai curry-t, de kimaradt belőle a kókusztej, alóla pedig a rizs.…

Tovább Szólj hozzá

spenót tészta csicseriborsó vegetáriánus laktózmentes vegán

2015. már 18.

Pesto rosso

írta: Kertkonyha
Pesto rosso

Ki ne szeretné a híres pesto szószt? Talán az, aki még nem kóstolta. :) Ez az a mennyei olasz szósz, ami minden tésztát feldob, bármikor és kb. bármennyit lehet enni belőle. Ehhez képest kifejezett sértés, hogy icipici üvegekben, és meglehetősen borsos áron árulják az üzletekben. Csoda, hogy…

Tovább Szólj hozzá

dió paradicsom tészta pesto vegetáriánus laktózmentes szárított paradicsom vegán

2014. okt 15.

Erdei ízek tésztája

írta: Kertkonyha
Erdei ízek tésztája

Valami visszafogott, valami elegáns. Pont ilyen feltét a fokhagymás olíván pirított dió, összeolvadva a laskagomba illatával és a spenót finom roppanásával. Hmmmm! :) Hozzávalók két adaghoz: két marék dió (60g) két marék laska gomba (160g) négy marék spenót (200g) 1…

Tovább Szólj hozzá

spenót dió tészta főétel egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán laskagomba

2014. sze 22.

Besameles fusilli

írta: Kertkonyha
Besameles fusilli

Valami gyorsat, finomat, egyszerűt, ismerőst, mégis újat, aztán ne legyen száraz, és legyen finom ízes, de az illata azért mégis inkább diszkrét, legyen gusztusos, legyen tartalmas, legyen univerzális, ami mindenkinek ízlik, kedvem szerint gazdagítható, variálható, finom…

Tovább Szólj hozzá

tészta főétel egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán kalóriadús

2014. júl 28.

Zöld gnocchi

írta: Kertkonyha
Zöld gnocchi

Annyira mediterrán dolog frissen elkészíteni a saját gnocchinkat. Ez a fogás ugyan nem lesz kész 10 perc alatt, cserébe közben elképzelhetjük, amint egy toszkán parasztház konyhájában állunk, kinézve az ablakon a szikrázó napsütésben szépen növekedő szőlőket látunk, a dombokat girbe-gurba utak…

Tovább Szólj hozzá

spenót tejszín tészta vegetáriánus laktózmentes gnocchi vegán mediterrán konyha kalóriadús

2014. júl 09.

Canelloni

írta: Kertkonyha
Canelloni

Tészta szokatlan formában, ez a canelloni. A kb. 12 cm hosszú hengerek 3-4 cm átmérőjűek, ezeket jellemzően tölteni szokás, majd szósszal leöntve sütőben elkészíteni. Hozzávalók három személyre: 200 g canelloni tészta 1 közepes cukkini 100 g dió 1 hagyma 1…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom tészta vegetáriánus laktózmentes vegán canelloni kalóriadús

2014. jún 25.

Spenótos, paradicsomos penne

írta: Kertkonyha
Spenótos, paradicsomos penne

Sokáig gondolkodtam, hogy feltegyem-e ezt a receptet vagy sem, mert annyira, de annyira egyszerű; egyszerűen „csak” nagyon finom: leveses, ízes és könnyű. A titka persze a jó minőségű és friss alapanyagokban rejlik, ezután már jutalomjáték a főzés. Nem utolsósorban…

Tovább Szólj hozzá

spenót paradicsom tészta egyszerű penne vegetáriánus laktózmentes vegán

2014. jún 14.

Vegán bolognai tészta

írta: Kertkonyha
Vegán bolognai tészta

Pünkösdhétfő volt, és látszólag semmi se volt itthon.Mit együnk? Hát, mondjuk valami gyorsat, hogy ne kelljen fél napot a konyhában tölteni.Leginkább valami finomat.És valami olcsót, mert most inkább nem kérnék több ezer forintért házhoz szállítást.Paradicsomos tészta?…

Tovább Szólj hozzá

tészta főétel vegetáriánus laktózmentes vegán