És még mindig medvehagyma! Egyszerűen nem bírok betelni a tavasz csodaszerével!
Vajon a medvék véletlenül legelnek-e téli álmuk után medvehagymát? De nem ám! Ezzel erősítik és méregtelenítik a szervezetüket. És mivel én bízom bennük, most medvehagymás krumpligombócokat sütöttem. Rengeteg lett, de sebaj, mert kb. mindenhez jó volt. Piknikre, szendvicsbe, köretnek és salátával vacsorára is isteni. 

Hozzávalók 50-60 kisebb golyóhoz, 4-5 személyre:

• 1 nagy csomag medvehagyma
• 700 g krumpli
• 300 g tofu
• 110 g liszt
• 50 g csicseriborsóliszt
• 1 evőkanál lenmagliszt
• 4-5 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 mokkáskanál kurkuma
• 1 mokkáskanál bazsalikom
• só, bors

1. A krumplit pucoljuk meg, és kockára vágva főzzük puhára sós vízben. Törjük át, és öntsük egy olyan tálba, amiben tudjuk majd gyúrni is.
2. A tofut aprítóban dolgozzuk morzsás állagúra, a medvehagymát pedig vágjuk vékony csíkokra.
3. Keverjünk a krumplihoz minden hozzávalót, és jól elegyítsük el a masszát.
4. Kiskanál segítségével formázzunk 3 cm átmérőjű gombócokat belőle, és bő olajban süssük ki.

Extra tipp: A massza nagyon szépen eláll a hűtőben 1-2 napig, így mindig csak annyit kellett kisütni, amennyit megeszünk. 

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 30 perc

Tetszett ez a recept?   Akkor érdekelhet a legjobb leveseinket tartalmazó új receptgyűjteményünk. Kíváncsi vagy, mi van benne? Nézd meg róla ezt a rövid VIDEÓT.  Bővebb infót is találsz róla ITT. Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két ajándék receptfüzetünket! Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet