2014. aug 18.

Túrós kockák

írta: Kertkonyha
Túrós kockák

A hétvégén nagy családi vendégeskedés volt nálunk, erre az alkalomra sütöttem ezt a süteményt.
Hmm... meg mellé egy jól bevált mákosat is, mivel ez egy vadonatúj recept, aztán sose lehet tudni... Végül aztán igen szép sikert aratott, és becsülettel elfogyott mindkettő. :)

20140819_turos_kocka_500x362.jpg

Hozzávalók egy kis tepsihez:

  • 125 g teljes kiőrlésű liszt
  • 125 g búzadara
  • 250 g fehér liszt
  • 200 g növényi olaj
  • 250 g nádcukor
  • 1 zacskó sütőpor
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 dl víz (ha frissen készítjük a túrót, használjuk a visszamaradt savóját) 

 

A töltelékhez:

  • 250 g (növényi) túró
  • 100 g köles
  • 5 dl (növényi) tej
  • csipet só
  • fél citrom leve
  • 2 citrom héja
  • 2 vaníliás cukor
  • 50 g mazsola

 
Előkészületek: áztassuk be a mazsolát meleg vízbe, és melegítsük elő a sütőt.

1.   Egy nagy tálban keverjük el jól a liszteket, a búzadarát, a cukrot, a sütőport, a sót.
2.   Öntsük hozzá az olajat, és kb. 2dl (növényi) tejet. A tészta legyen enyhén folyós, olyan, mint a láva. :)
3.   Öntsük egy kibélelt formába, és tűpróbáig süssük közepes sütőben.

Közben készítsük el a tölteléket.
4.   A kölest tegyük fel a cukros tejben egy csipet sóval, és közepes lángon főzzük puhára, illetve amíg elfő a tej. 
5.   Keverjük el a langyos kölest a túróval, citrom levével és lereszelt héjával. Adjuk hozzá a beáztatott mazsolát.
6.   A kihűlt süteményt vízszintesen vágjuk ketté, és töltsük meg a töltelékkel.
7.   Kockára vágva tálaljuk, és söpörjük be a bókokat! :)

Jó étvágyat!

U.I.: Pár nap múlva felteszem a mákos süti receptjét is.

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről:

 

 

 

 

Szólj hozzá

édesség túró sütemény desszert vegetáriánus vegán köles kalóriadús