Szeles, hűvös időben nem is vágyom másra, mint egy tartalmas, melegítő levesre. Legyen krémes, legyen ragus, legyen gyönyörű színű, és persze izgalmas ízű. Voilà! Próbáljátok ki ti is!7

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

• 100 g bab (egy órán át langyos vízben áztatva)
• 1 ek olaj
• 1/2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1-1 mk oregánó és kakukkfű
• 1-1 csipet rozmaring, kurkuma
• 1 egész paradicsom
• fél kápia paprika
• 1 közepes répa
• 1 krumpli
• 1 marék spenótlevél
• 250 ml natúr növényi tej (vigyázz, még véletlenül sem vaníliás ízű!)
• 2 mk só

1. Egy fazékban egy evőkanál olajon pirítsd meg a hagymát, és amikor kész, dobd rá a fokhagymát is fél percre. Ha érzed a finom illatát, már jó.
2. Vágd fel közben 1 cm-es kockára a hámozott paradicsomot, répát és krumplit.
3. A paradicsomot tedd a hagymára, add hozzá a fűszereket és így hagyd fortyogni 1-2 percig.
4. Most jönnek a zöldségek és a bab. Amikor mind együtt vannak a fazékban, öntsd fel az egészet egy pohár növényi tejjel és a 300 ml vízzel.
5. 15 perc alatt, takarékon főzd meg a levest, a végén sózd, és forrald át úgy is.
6. Vegyél ki belőle 2 dl-t, és turmixold össze. Öntsd vissza, és dobj a fazékba friss spenótleveleket.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: kb. 20 perc

Ez egy vegán recept volt. :)
Hasonló recepteket ITT találsz még.

Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :)

Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat!
Kezdő Vegán
Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag
Növényi Tejek és Tejtermékek I
Növényi Tejtermékek II
A Mindennapi Superfood
Kezdő Vegán Angol nyelven