Ez már a harmadik vega lasagne receptem, és egyszerűen nem tudom megunni. Lasagnét készíteni könnyű, gyors, és annyira jó nézni, ahogy az étel szinte magát készíti el a sütőben.  Csak össze kell pakolni, a többit meg szépen elvégzi a hőmérséklet. :) A korábbi sokzöldséges és light verzióm után…

Korábban már szerepelt nálunk egy vega lasagne, ennek készítettem el most egy lájtosabb változatát. A tészta egy részét cukkiniszeletekkel helyettesítettem, de köszönhetően a bőséges fűszerezésnek és a laktató hozzávalóknak, ezt igazából észre sem lehet venni. Hozzávalók 3-4 adaghoz:

Csodálatosan gazdag ízek, belül szaftos, a teteje ropogósra sült, paradicsomos, bazsalikomos, babéros: ilyen a Kertkonyhában a lasagne!Amikor nyolc éve megvettem életem első vegetáriánus szakácskönyvét, egyszerűen lenyűgözött az egészséges ételek sokfélesége, a gyönyörű színek és a fotók. Hirtelen…