Vannak időszakok amikor annyira kívánom a kelkáposztát, nem tudok betelni vele. Aztán van olyan is, hogy eszembe se jut. Imádom a nyári változatát, amelyik szinte olyan laza, mint egy fejes saláta, sok gyönyörű mélyzöld levéllel. A télit sokkal nehezebb szétszedni, de a levelek között megbújnak a…

Van úgy, hogy az ember nem akar a konyha gőzében túl sok időt tölteni, de mégis enne valami finomat a nap végén. Egy kicsit rizottó, egy kicsit saláta, egy kicsit hideg étel, egy kicsit meleg étel. Jó étvágyat hozzá! Hozzávalók két adaghoz: 200 g rizs 2 újhagyma 6…

Töltsük meg, tekerjük fel, süssük meg, tálaljuk tejföllel, faljuk fel!Finom és laktató kelkáposzta tekercsek. Hozzávalók négy adaghoz: 15-18 db kelkáposztalevél 250 g lencse 250 g rizs (én barna rizst használtam) só, bors, 1 kávéskanál köménymag, 2 kávéskanál…

A kelkáposzta jóval többet tud, mint a közismert főzelék. Fogyaszthatjuk például nyersen, egyedi ízt ad a salátánknak, ráadásul így megmarad benne minden finom tápanyag is. Nagyon jól passzol a tahini telt ízéhez, a szeder pedig még jobban kiemeli az egyes…