Amint ez a kitűnő étel is bizonyítja, a vegetáriánusoknak egyáltalán nem kell lemondaniuk a hagyományos magyar ízekről, sőt! Nézzük, hogy készül a vega bakonyi.

Hozzávalók két adaghoz:

•   csíkokra vágott szejtán - 125 g búzasikérből
•   1 nagy gomba
•   fél fej hagyma
•   fél zöldpaprika
•   2 dl tejföl vagy Joya Cremesse
•   1 evőkanál pirospaprika
•   1 evőkanál liszt
•   3 evőkanál paradicsompüré
  
  
•   A nokedlihez: 200 g finomliszt, 60 g csicseriborsóliszt, só.
  
  

1. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a szejtánt.
2. Dobjuk rá a kockára vágott gombát és zöldpaprikát, ezeket főzzük össze.
3. A tejfölben keverjük el a pirospaprikát, paradicsompürét, lisztet, és öntsük a serpenyőbe a szejtánhoz. Engedjük, hogy együtt még egyet rottyanjon.
4. Amikor már majdnem kész a bakonyi, készítsük el hozzá a nokedlit. Keverjük össze a liszteket sóval és annyi vízzel, hogy sűrű krém állagot kapjunk, majd szaggatóval adagoljuk bele forrásban lévő vízbe. Akkor kell leszűrni, amikor feljön a víz tetejére.
5. Kovászos uborkával tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc (kész szejtánból)
Jó étvágyat! 

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről: