A kelkáposzta jóval többet tud, mint a közismert főzelék. Fogyaszthatjuk például nyersen, egyedi ízt ad a salátánknak, ráadásul így megmarad benne minden finom tápanyag is.
Nagyon jól passzol a tahini telt ízéhez, a szeder pedig még jobban kiemeli az egyes karaktereket.

Hozzávalók egy nagy tál salátához:

• 5-6 kelkáposztalevél
• 2 nagy kávéskanál tahini (szezámmagkrém)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 kávéskanál agavé szirup (vagy méz)
• só
• pár szem szeder
• (növényi) sajt a díszítéshez

1. A kelkáposztát mossuk meg, vágjuk ki a fő erét, vékonyan csíkozzuk fel és enyhén sózzuk le.
2. Egy tálban keverjük a tahinihez az öntet többi hozzávalóját.
3. Öntsük az öntetet a salátára, és szórjuk meg szederrel és kockára vágott sajttal. 

Jó étvágyat!

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről: