Miután a múltkor megállapítottam, hogy a leves mégiscsak isteni dolog, most belefogtam egy gombásba. Ki ne ismerné az érzést, amikor a hidegben áthűlt testét egy finom és sűrű leves belülről jólesően felmelengeti?
A fűtésszezon előtti őszi estéinkre ajánlom ezt a krémes és laktató csodalevest!  



Hozzávalók 2 adaghoz:

• 300 g gomba 
• 1 körte
• 50 g dió
• 1 fej vöröshagyma
• 100 g (Joya) tejföl
• 3 evőkanál olaj
• só, bors, 1 mokkáskanál kakukkfű, fél mokkáskanál majoránna, egy csipet pirospaprika

1. A felaprított hagymát az olajon pároljuk üvegesre, majd pirítsuk meg rajta a darabokra vágott gombát.
2. Fűszerezzük, és amikor levet eresztett, adjuk hozzá a felaprított körtét, és öntsük fel egy kicsit több vízzel, mint ami ellepi.
3. Amíg fő a gomba, a tejfölben turmixoljuk el a diót.
4. Habarjuk be a levest úgy, hogy először egy kicsit adunk hozzá a levesből, elkeverjük, majd beleöntjük az egészet a fazékba.
5. Amint felforrt, zárjuk el, botmixerrel dolgozzuk el, és az sem baj, ha nem teljesen sima, hanem maradnak benne kisebb-nagyobb darabok.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 20 perc

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről: