Tombol az eperszezon, a belőle készült sütireceptekkel pedig Dunát tudok rekeszteni.
A változatosság kedvéért mit szólnátok most egy sós epres finomsághoz?
Igazán egyszerű, üdítő étel a melegben, és nagyon gyorsan elkészül.

Hozzávalók egy szép nagy salátához:

• 300 g eper
• 200 g spenótlevél
• 80 ml olívaolaj
• 40 ml almaecet
• 2 evőkanál nádcukor
• 2 teáskanál mák
• 1 teáskanál pirospaprika
• fél vöröshagyma
• 1 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál lenmag
• só

1. Az olajat botmixerrel jól turmixold össze az ecettel, keverés közben add hozzá a cukrot, a mákot, a pirospaprikát és a hagymát is. Sózd meg, és ha van időd, hagyd az ízeket fél óráig érni a hűtőben.
2. Közben egy száraz serpenyőben pattogtasd ki a szezámmagot és a lenmagot, majd tedd félre.
3. Mosd meg a spenótot és az epret. A leveleket tépkedd kedved szerint kisebbre vagy nagyobbra, az epret pedig szeleteld fel.
4. Állítsd össze a salátádat.

Elkészítési idő: kb. 5 perc
Jó étvágyat!

Ezt a receptünket átvette a Veganinja magazin májusi száma  is.

Tetszett ez a recept?   Akkor érdekelhet a legjobb leveseinket tartalmazó új receptgyűjteményünk. Kíváncsi vagy, mi van benne? Nézd meg róla ezt a rövid VIDEÓT.  Bővebb infót is találsz róla ITT. Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két ajándék receptfüzetünket! Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet