Ez a finomság negyed óra alatt készült a serpenyőmben, és meg nem mondaná senki, hogy a kiindulás egy alap paradicsomszósz volt a polcról, mert úgy elmaszkíroztam, hogy senki rá sem ismerne.
Az eredmény: gyönyörű színek, egyedi ízek, olaszos hangulat.

Akkor kapok elő ilyet, ha épp nincs erőm nagyot főzni, és/vagy semmi extra ötletem sem, de azokat a csukott szemes mosolyokat azért látni szeretném a vasárnapi ebéd alatt. :)

Hozzávalók négy személyre:

• 4 dl a kedvenc alap paradicsomszószunkból (én egy üveges, ízesített bio változatot használok)
• 180 g gomba
• 100 g padlizsán
• egy marék spenót (mélyhűtött is megfelel)
• 75 ml száraz fehérbor
• fél vöröshagyma
• egy gerezd fokhagyma
• 5-6 evőkanál olaj
• 300 g kész szejtán szeletekben (125 g sikérporból) és olaj a sütéshez
  
  

1. Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg rajta hagymákat valamint az apró kockára vágott gombát, padlizsánt és spenótot.
2. Adjuk hozzá a bort, és amikor az alkohol elpárolgott, a paradicsomszószt is. Ha teljesen natúr a paradicsom, akkor sózzuk, borsozzuk, kedvünk szerint fűszerezzük. Jót tesz neki az oregánó és a bazsalikom is. Rottyantsuk össze, és dádáám! ezzel el is készültünk. :)
3. Közben kevés forró olajon süssük ki a szejtánt mindkét oldalán, és tálalás előtt kanalazzunk rá a szószból.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő (előkészített szejtánból): 20 perc

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről