Pont egy éve, hogy egy barátom kb. kihívásként megosztotta ezt a videót a facebookos falamon. Nem mondom, hogy azóta folyamatosan próbálkoztam volna a megvalósítással, de azért NA! ez mégsem volt olyan egyszerű dolog, kellett neki az idő. :) Persze a recept maga teljesen egyszerű, és még gyors is, de van olyan étel, amit az ember már a tervezés fázisában ízlelgetni szeret. 

Ez a rakott torta lesz az a fogás, amin az asztalnál először meglepődnek, aztán kíváncsiak lesznek, majd elhangzik a "de csak egy kicsit" meg a "nahát, ebben mi van?", aztán meg a "kérek még egyet". :) 

Egyétek magában, rengeteg, akár többféle savanyúval és salátával.

Hozzávalók egy 26 cm átmérőjű formához

• 270 g leveles tészta (az előre csomagolt tökéletes)
• 175 g padlizsán
• 175 g cukkini
• 200 g sárgarépa
• 250 g Joya joghurt
• 250 g Joya Cremesse (növényi tejföl)
• 75 g reszelt sajt (én növényi sajtot használtam)
• 40 g csicseriborsóliszt
• 150 g édesítetlen tej (én mandulatejet használtam)
• só, bors
• 1 nagy gerezd fokhagyma

1. A padlizsánt vágjuk félcentis szeletekre, a cukkinit és sárgarépát is hasonlóra gyaluljuk le.
2. Egy kiolajozott sütőformába fektessük le a tésztát. Kívülről befelé haladva rakjuk le benne a zöldségeket úgy, hogy élére állítjuk a szeleteket, és rakjuk őket olyan szorosan, hogy megtartsák egymást. Így tudunk szépen fokozatosan kívülről befelé haladni, és megtölteni a formát.
3. Amikor készen van az "örvény", készítsük el a szószt. Keverjük bele a joghurtba a tejfölt, a sajtot, a csicseriborsólisztet és a tejet. Ízesítsük aprított fokhagymával és a fűszerekkel. Ezzel a szósszal öntsük le a tortát.
4. 200 fokon süssük 30 percet. Szeletelés előtt mindenképp hagyjuk hűlni.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 50 perc

Ez egy vegán recept volt. :)
Ha tetszett, hasonlókat ITT találsz.

Letöltheted a két ajándék receptgyűjteményt is.

Ezek pedig a legújabb főzőtanfolyamok: 
Kezdő Vegán Főzőtanfolyam
Növényi Tejek és Tejtermékek Főzőtanfolyam
Görög Vegán Főzőtanfolyam
Szendvicskrémes Főzőtanfolyam