Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2014. dec 08.

Olívapástétom

írta: Kertkonyha
Olívapástétom

Eleged van az ízetlen szendvicsekből? Unod ugyanazt a vajkrémet és párizsit évek óta? Valami igazán karakteres, emlékezetes szendvicskrémre vágysz? Akkor ajánlom ezt az extra hard core pástétomot jó barátjával, a kosszarv-paprikával. Egyéb mellékhatás: bitang egészséges!…

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics olívabogyó laktózmentes pástétom vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha kenyérre kenjük

2014. nov 12.

Zöldségpástétom

írta: Kertkonyha
Zöldségpástétom

Ez a történet úgy kezdődik, hogy anyósomtól kaptam egy majdnem másfél kilós karalábét. Nagyobb volt, mint a lányom feje! :) Egyik feléből meggrillezve kitűnő ebéd lett, a másik feléből pedig sütőtökkel párosítva a hidegtálak királynője:…

Tovább Szólj hozzá

sütőtök vegetáriánus szendvics karalábé laktózmentes vegán tojásmentes kenyérre kenjük

2014. nov 06.

Savanyú káposztás kenyérrevaló

írta: Kertkonyha
Savanyú káposztás kenyérrevaló

Teljesen rákaptam a savanyú káposztára, mióta megtudtam róla, hogy mennyire hihetetlen gazdag ásványi anyag- és vitaminforrás, immunerősítő, koleszterincsökkentő, méregtelenítő, sőt: joghurttal vetekedő tejsavbaktérium-tartalma regenerálja a stressz, antibiotikum-kúra után…

Tovább Szólj hozzá

savanyú káposzta tofu gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán kenyérre kenjük

2014. okt 26.

Svájcias növényi sajtgolyók

írta: Kertkonyha
Svájcias növényi sajtgolyók

Ez a történet úgy kezdődött, hogy egyik vasárnap nem volt itthon sokkal több, mint egy kifli, savanyú káposzta, és pár szem paradicsom. Így született meg egy szendvics, amit kétszer is kinyitottam, hogy biztos csak káposzta van-e benne; és hol van az ementáli sajt? Kísérletezni…

Tovább Szólj hozzá

savanyú káposzta gluténmentes vegetáriánus szendvics laktózmentes vegán növényi sajt kenyérre kenjük

2014. sze 04.

Kolbászkrém (növényi alapanyagokból)

írta: Kertkonyha
Kolbászkrém (növényi alapanyagokból)

Aki már kóstolt gabonakolbászt, tapasztalhatta, hogy nagyon finom, szinte megszólalásig hasonlít a húsos változathoz, de az állaga eléggé morzsálódó, és könnyen szétesnek a karikák. Szerintem ezen úgy lehet a legkönnyebben segíteni, ha már eleve szétnyomkodjuk a kolbászt. :)…

Tovább Szólj hozzá

vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán kenyérre kenjük

2014. aug 20.

Illatos sajttal és fehérborral bolondított tojáskrém

írta: Kertkonyha
Illatos sajttal és fehérborral bolondított tojáskrém

Egyes egyedül randi előtt nem ajánlott ez az ínycsiklandó tojáskrém. Egyébként pedig nagyon is! :) Ha valaki a koleszterin miatt aggódik, vagy bármilyen más okból növényi alapanyagokból szeretne dolgozni, helyettesítse a tojást tofuval, a sajtot pedig sörélesztőpehellyel. Hozzávalók két főre:

Tovább Szólj hozzá

saláta vegetáriánus szendvics magyaros vegán kenyérre kenjük

2014. júl 26.

Pesto szósz

írta: Kertkonyha
Pesto szósz

Pesto szósz házilag, frissen, a bolti ár töredékéért? Mi sem egyszerűbb ennél!A pesto szülőhazájában is szabad műfaj, tájanként, családonként, egyénenként változik, ki mit tesz bele. Nézzünk egy univerzális változatot. A RECEPTÉRT IDE KATTINTS! :)

Tovább Szólj hozzá

spenót dió pesto bazsalikom gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics laktózmentes vegán kenyérre kenjük

2014. júl 19.

Mediterrán juhtúró

írta: Kertkonyha
Mediterrán juhtúró

Mesés szendvicskrém juhtúróból, Dél-Európa ízeivel. A vegán változat készülhet kölesből vagy növényi túróból ugyanazzal a fűszerezéssel. Hozzávalók: 125 g juhtúró 125 g tehéntúró 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál kakukkfű 1 kisebb gerezd fokhagyma só,…

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes vegetáriánus szendvics juhtúró laktózmentes vegán köles kenyérre kenjük

2014. júl 14.

Babpástétom

írta: Kertkonyha
Babpástétom

Ez a szendvicskrém gazdagon fűszerezett, így igazán karakteres, különleges íze van. Mivel egyáltalán nem romlékony, egész napos kirándulásra, strandra is nyugodtan magunkkal vihetjük.  A receptet elkészítettem a Fem3 Café tévéműsorában is. Hozzávalók kb. 1 liter pástétomhoz:

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics szárazbab laktózmentes pástétom vegán kenyérre kenjük

2014. júl 07.

Pecsenyés lencsekrém (húsmentes)

írta: Kertkonyha
Pecsenyés lencsekrém (húsmentes)

Kenyérre kenjük sorozatunk újabb tagja egy finom és tartalmas lencsepástétom. Megpörkölődött íze engem kicsit emlékeztet a sülthús szaftjára, innen kapta a pecsenyés jelzőt.    Hozzávalók kb. fél liternyi pástétomhoz: A folytatásért KATTINTS IDE.

Tovább Szólj hozzá

lencse gluténmentes vegetáriánus szendvics laktózmentes pástétom vegán kenyérre kenjük

2014. jún 20.

Csicseriborsókrém (hummusz)

írta: Kertkonyha
Csicseriborsókrém (hummusz)

Vegetáriánusként - és főleg vegánként - előfordul, hogy az ember bajban van: mit tegyen a szendvicsére? Erre van itt például a hummusz.  Nem, nem a talaj szervesanyag tartalma, hanem a csicseriborsókrém. :) A hummuszt vérre menő vitákban vallják magukénak jó pár nemzet…

Tovább Szólj hozzá

csicseriborsó vegetáriánus szendvics laktózmentes vegán kenyérre kenjük