Ősz van, és szőlő szezon. A gyümölcs persze nyersen a lehető legjobb, de ki ne vágyna időnként valami különlegesre? Én azt mondom, készítsünk ma szőlőből valami rendhagyót! Ez a szőlőszemekkel tarkított bormártás például kitűnően illik a füstölt ízekhez.

Hozzávalók két személyre:

• 300 g füstölt tofu
• 60 g szőlő
• 3 dl (növényi) tej
• 1 dl száraz fehérbor
• 2 púpozott kávéskanál étkezési keményítő
• 1 mokkáskanál vaníliás cukor
• fél mokkáskanál só
• olaj a sütéshez

1. A tofut vágjuk hosszában kb. 1 cm-es szeletekre, sózzuk be, és tegyük forró olajra. Amíg sül, készítsük el a bormártást.
2. Keverjük össze a tejet a borral, a keményítővel, a vaníliás cukorral és a sóval.
3. A szőlőszemeket vágjuk ketté, és ha van türelmünk, magozzuk is ki őket. Dobjuk a mártásba, és forraljuk össze.

Öntsük a mártást a tofura, és tálaljuk azonnal. 
Elkészítési idő: 20 perc

Jó étvágyat!

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről:

Töltsd le ITT két ajándék receptfüzetünket a Hírlevél feliratkozás mellé!