Itt van a brokkoli szezonja, és ma valami rendhagyót készítek belőle: brokkolisalátát! Aztán mehet persze melegen köretnek is, vagy valami jófajta mártással akár diétás vacsinak is, ez már rajtad áll! :)

Hozzávalók két adaghoz:

• 1 kis fej brokkoli
• 2 csipet fokhagymapor
• 2 evőkanál mandulaforgács
• olaj
• só, bors

1. A brokkolit szedjük rózsáira, és ezeket vágjuk félbe. Sós vízben pár perc alatt főzzük roppanósra.
2. Közben a mandulaforgácsot pirítsuk meg egy serpenyőben. Nem kell alá olaj, és vigyázni kell, hamar odaég.
3. Ha elkészültünk, tegyük félre a mandulát, és a serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat. 
4. A leszárogatott brokkolinak minden oldalát pirítsuk meg benne.
5. Ízesítsük fokhagymával, sóval és borssal, végül hintsük meg a mandulaforgáccsal is.

Extra tipp: tahini öntettel tálaljuk.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 35 perc

További recepteket ITT találsz.

Iratkozz fel a Hírlevélre, és mellé töltsd le ITT két AJÁNDÉK receptfüzetünket! Szupergyors Édességek és Szupergyors Vacsorák receptfüzet