Isteni könnyű vacsora, olyan kifejezetten "életmentős", hiszen a hozzávalókból általában mindig van a kamrámban. Ráadásul villámgyors az elkészítés, kicsit újszerű ízekkel, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók két adaghoz:
500 g krumpli
5 evőkanál (növényi) joghurt
2…
Pesto szósz házilag, frissen, a bolti ár töredékéért? Mi sem egyszerűbb ennél!A pesto szülőhazájában is szabad műfaj, tájanként, családonként, egyénenként változik, ki mit tesz bele. Nézzünk egy univerzális változatot.
A RECEPTÉRT IDE KATTINTS! :)
Ennek az ételnek a szépségénél csak az íze lenyűgözőbb. Számtalan aroma és textúra olvad benne eggyé visszafogott keleti harmóniában. Akkor jó, ha nem főnek szét a zöldségek, hanem kívül megpirulnak, belül pedig roppanósak maradnak. Tálaljuk akár magában, akár rizzsel, aztán söpörjük be a…
Van úgy, hogy az ember nem akar a konyha gőzében túl sok időt tölteni, de mégis enne valami finomat a nap végén. Egy kicsit rizottó, egy kicsit saláta, egy kicsit hideg étel, egy kicsit meleg étel. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók két adaghoz:
200 g rizs
2 újhagyma
6…
Bármennyire is hangzik elvontan a bazsalikom és a málna párosítása, érdekes módon amikor megkóstoljuk, mintha csak két régi jó barát lennének. Igyunk egy ilyet a reggeli kávé helyett, lehet, hogy tovább tart a délelőtti lendület!
Hozzávalók:
Mesés szendvicskrém juhtúróból, Dél-Európa ízeivel. A vegán változat készülhet kölesből vagy növényi túróból ugyanazzal a fűszerezéssel.
Hozzávalók:
125 g juhtúró
125 g tehéntúró
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál kakukkfű
1 kisebb gerezd fokhagyma
só,…
Töltsük meg, tekerjük fel, süssük meg, tálaljuk tejföllel, faljuk fel!Finom és laktató kelkáposzta tekercsek.
Hozzávalók négy adaghoz:
15-18 db kelkáposztalevél
250 g lencse
250 g rizs (én barna rizst használtam)
só, bors, 1 kávéskanál köménymag, 2 kávéskanál…
Variációk egy témára, mert egyszerűen imádnivaló desszert a puding. Használjuk ki a nyarat erre is, játsszunk egy kicsit a gyümölcsökkel!
Hozzávalók négy adaghoz:
Friss spenótból könnyű és egyszerű vacsora, aminek már az illata is ínycsiklandó. Önmagában vagy ünnepi köretként is megállja a helyét.
Hozzávalók két adaghoz:
250 g friss spenót
120 g rizs (én háromszínű opál rizst használtam)
1 vöröshagyma
2 evőkanál…
A kelkáposzta jóval többet tud, mint a közismert főzelék. Fogyaszthatjuk például nyersen, egyedi ízt ad a salátánknak, ráadásul így megmarad benne minden finom tápanyag is. Nagyon jól passzol a tahini telt ízéhez, a szeder pedig még jobban kiemeli az egyes…
Ez a szendvicskrém gazdagon fűszerezett, így igazán karakteres, különleges íze van. Mivel egyáltalán nem romlékony, egész napos kirándulásra, strandra is nyugodtan magunkkal vihetjük.
A receptet elkészítettem a Fem3 Café tévéműsorában is.
Hozzávalók kb. 1 liter pástétomhoz:
A turmixok egyre népszerűbbek manapság, és nem véletlenül. A sok-sok vitathatatlan előnye mellett nem elhanyagolható az sem, hogy folyékony formában sokkal könnyebb nagy mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt elfogyasztani, és így még az is könnyedén teljesíti a napi ajánlott "zöld adagját", akinek ez…
Kifejezetten kiadós és laktató étel, ami mégsem tömít el. Csináljunk belőle nyugodtan sokat. Nagyon finom. El fog fogyni.
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
500 g zöldbab
100 g szója granulátum
125 g barnarizs
1 vöröshagyma
zsemlemorzsa
só, bors, őrölt köménymag,…
Árnyas lugas egy régi vágású kerthelyiségben. A nap beszűrődik az ágak között, jól esik a hűs szellő ezen a meleg, nyári napon. Egy jéghideg fröccsöt már kirendeltem, a továbbiakban pedig ezt kérem a pincértől:
Hozzávalók 3 személyre:
4 kisebb cukkini
2…
Kenyérre kenjük sorozatunk újabb tagja egy finom és tartalmas lencsepástétom. Megpörkölődött íze engem kicsit emlékeztet a sülthús szaftjára, innen kapta a pecsenyés jelzőt.
Hozzávalók kb. fél liternyi pástétomhoz:
A folytatásért KATTINTS IDE.
Egy szlovéniai ebéd ihlette a következő receptet. Szomszédaink külön sütik meg a paprikát, és mellé kínálják a juhtúrót, de szerintem mindenképp érdemes kipróbálni az egybesütött változatot is, aminek a dió igazán egyedi aromát ad. A vegán változat kölesből…