Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2016. okt 14.

Pasztíció

írta: Kertkonyha
Pasztíció

A pasztíció nagyon jópofa étel. Elég jól kitalálták a görögök a tészta-szósz-tészta-besamel rétegezést, amitől a paradicsomos szósz az alsó réteg tésztába folyik bele, a besamel meg a felsőbe, így az egész finom szaftos lesz. Nem túl bonyolult az elkészítés, és lehet még kicsit játszani is közben,…

Tovább Szólj hozzá

tészta főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha

2016. sze 26.

Ínyenc vega grill

írta: Kertkonyha
Ínyenc vega grill

Van az olyan evés, amikor két hatalmas kanállal pakolja be az ember a szájába a finomságokat. Egy jó, tartalmas, és nem forró leves például nálam ezért kiált. :) Aztán van a másik oldala a dolognak, és amit viszonylag későn kezdtem felfedezni: pici darabokat vágva hallani az evőeszközök…

Tovább Szólj hozzá

körte tofu főétel gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2016. sze 05.

Vegán hortobágyi palacsinta

írta: Kertkonyha
Vegán hortobágyi palacsinta

Fantasztikus dolog újragondolni a régi, megszokott ételeket. Amikor régen nem látott fogások, egyszervolt, kedves ízek köszönnek vissza új formában. A hortobágyi palacsinta az az étel, ami vegáknak sajnos teljesen kiesik, bár a bennfentesek szerint étteremben egyáltalán senkinek nem nagyon…

Tovább Szólj hozzá

főétel húsmentes vegetáriánus magyaros vegán szejtán tojásmentes

2016. aug 23.

Vegán palacsinta (mákos-meggyes)

írta: Kertkonyha
Vegán palacsinta (mákos-meggyes)

Vegán palacsinta, azaz palacsintatészta tehéntej és tojás nélkül? Én inkább azt kérdezem, hogy ugyan, minek kéne bele egyáltalán?  Tessék megnézni, ilyen egy vegán palacsinta. Az íze meg... Hmmmmmm! :)   Hozzávalók 20-25 palihoz:

Tovább Szólj hozzá

meggy édesség mák sütemény főétel desszert húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes gyümölcsös édesség

2016. júl 16.

Erdélyi káposztaleves vega módra

írta: Kertkonyha
Erdélyi káposztaleves vega módra

Édesanyám mindig azt mondta: nem az évszakhoz kell öltözni, hanem az időjáráshoz. Igen anyu, igazad van. :) Én se a hűtőben figyelő görögdinnyét kívánom ma, hanem egy jó, tartalmas levest. Júliusban levest? Hát, most mit csináljak, ha egyszer októberi az idő??? ;) Hozzávalók 3-4 személyre:

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli savanyú káposzta főétel gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2016. júl 07.

Serpenyős spárgarakott

írta: Kertkonyha
Serpenyős spárgarakott

Egyszerűen imádom a spárgát! Kicsit karcos, karakteres zöld íze miatt tökéletes leves- és grill alapanyag, de párolhatjuk is, sőt, tésztához is jól passzol. De ezzel koránt sincs vége a sornak! A napokban készítettem el ezt a nagyon különleges, de mégis teljesen egyszerű nyári serpenyős ételt…

Tovább Szólj hozzá

krumpli spárga főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2015. dec 29.

Lencsés pizza-pirog

írta: Kertkonyha
Lencsés pizza-pirog

Variációk pizzára, pirogra és újévi lencsére. Te melyikre vagy kíváncsi ezek közül? Fantasztikus könnyű, de tartalmas ebéd lesz ebből a tekercsből, ami déli 12 órától éjfélig bármikor megállja a helyét, sőt, még elsején is nagyon jól fog esni, akár a mulatozós éjszaka…

Tovább Szólj hozzá

lencse paradicsom főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes mediterrán konyha

2015. dec 09.

Házi pizza

írta: Kertkonyha
Házi pizza

A világ legkönnyebb dolga pizzát rendelni manapság. Én is szeretem, mert kényelmes. Amiért viszont nem mindig szeretem, hogy azt várom tőle, legyen ott azonnal! Mert ha egyszer végignéztem az összes guszta feltétet, és nagy gonddal végre kiválasztottam az én saját bejáratú…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom pizza főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán mediterrán konyha kápia

2015. nov 30.

Vegán lakomák IV

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák IV

Gyros - görög krumplipüré - sült cukkini

Amikor elkezdtem a Vegán lakomák sorozatot, nem voltam benne biztos, hogy le fogok tudni írni két-három összeállításnál többet. Ehhez képest egyre több ötlet jut az eszembe, ez a legújabb például egy igen izgalmas, mediterrán lakoma, egy igazi görög kényeztetés! :) Hát,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha búzahús

2015. nov 06.

Vegán lakomák III

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák III

Fasírt - tepsis zöldség - csicserisaláta

Folytatódik a vegán lakomák sorozatunk, benne pedig a legújabb összeállítás, és egy kis kényelmi szolgáltatás. ;) Hozzávalók 2-3 személyre: Tepsis zöldség 500 g cukkini 500 g krumpli 2 nagy kápia paprika 2 gerezd fokhagyma 140 g paradicsomsűrítmény 100 ml…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel csicseriborsó cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán fasírt tojásmentes

2015. okt 16.

Vegán lakomák II

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák II

Paradicsomos szejtán - sült kápia paprika - pestós tészta

Következzék a Vegán lakomák sorozat második része: most mediterrán és barbeque ízek izgalmas párosítása, és gyönyörű színek kavalkádja a tányérodon. Ha kedvet kaptál hozzá a hétvégére, még a bevásárlásra is van idő.Külön jó, hogy nagyon gyorsan készen…

Tovább Szólj hozzá

tészta pesto lakoma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán kápia

2015. okt 02.

Vegán lakomák I

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák I

Serpenyőben sült: fasírt - krumpli - paradicsom

Mi az, hogy vegán lakoma? Vegán is? Lakoma is? Sokan nehezen tudják elképzelni, hogy ez a két szó nem zárja ki egymást. :) De én mondom, fenséges volt ez a tál, és jól példázza, hogy milyen egy hétvégi vegán kényeztetés. Új sorozatunk vegán ünnepi ebédeket mutat…

Tovább Szólj hozzá

krumpli gomba paradicsom padlizsán lakoma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán fasírt tojásmentes

2015. ápr 29.

Medvehagymás gombóc

írta: Kertkonyha
Medvehagymás gombóc

És még mindig medvehagyma! Egyszerűen nem bírok betelni a tavasz csodaszerével! Vajon a medvék véletlenül legelnek-e téli álmuk után medvehagymát? De nem ám! Ezzel erősítik és méregtelenítik a szervezetüket. És mivel én bízom bennük, most medvehagymás krumpligombócokat…

Tovább Szólj hozzá

krumpli medvehagyma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán kalóriadús

2015. ápr 17.

Medvehagymás rakott krumpli

írta: Kertkonyha
Medvehagymás rakott krumpli

Van olyan recept, amin az ember napokig agyal. Kísérletezget, finomítja, mindenféle variációt kipróbál. A másik meg csak úgy kipattan, akárcsak ez a medvehagymás rakott krumpli. Mert ha tavasz, akkor medvehagyma! :)Pár hétig még tart a szezonja, és utána slussz, legközelebb jövő tavasszal lesz…

Tovább Szólj hozzá

krumpli medvehagyma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes rakott krumpli vegán kalóriadús

2015. feb 15.

A "kukoricás kutya" (corn dog)

írta: Kertkonyha
A "kukoricás kutya" (corn dog)

A farsang utolsó három napja, azaz a legnagyobb mulatságok ideje kezdődik ma. A farsangvasárnaptól hamvazószerdáig tartó három nap világszerte a karnevál csúcspontja, miközben a "farsangfarki" ünneplést megtaláljuk a magyar népszokások között is. Ilyenkor "meg kellett enni…

Tovább Szólj hozzá

farsang főétel vegetáriánus virsli laktózmentes vegán tojásmentes kalóriadús

2015. feb 07.

Aranyszínű melegítő ragu

írta: Kertkonyha
Aranyszínű melegítő ragu

Minden év februárjában rendre fellélegzem: örülök, hogy vége a télnek, amit ebben az évben is túléltem valahogy. :) Valóban, napról napra több a fény és azok a súlyos mínuszok sem fenyegetnek már. Ennek ellenére fázni ilyenkor tudok a legjobban. Azért van-e ez, mert már…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán tofu főétel gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán