Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2019. júl 27.

Mediterrán Lakoma

írta: Kertkonyha
Mediterrán Lakoma

Á la Hémangi Dévi Dászi

Fantasztikus szakácskönyvet kaptam nemrég. Szakácskönyvet olvasni kicsit olyan, mint magával az emberrel találkozni. Mennyi mindent üzennek az ételek, a hozzávalók, az elkészítési módok!Van, hogy hiába a sok szép kép, ha távoliak az ételek és a hozzávalók vagy akár a főzés stílusa, nem? Micsoda…

Tovább Szólj hozzá

krumpli zöldbab lakoma főétel cukkini vegetáriánus vegán fasírt görög konyha mediterrán konyha

2019. már 13.

Színpompás bableves

írta: Kertkonyha
Színpompás bableves

Szeles, hűvös időben nem is vágyom másra, mint egy tartalmas, melegítő levesre. Legyen krémes, legyen ragus, legyen gyönyörű színű, és persze izgalmas ízű. Voilà! Próbáljátok ki ti is!7 Hozzávalók 2-3 adaghoz: 100 g bab (egy órán át langyos vízben áztatva) 1 ek olaj 1/2 fej vöröshagyma 2…

Tovább Szólj hozzá

leves spenót krumpli paradicsom bab főétel gluténmentes húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2018. dec 09.

Tepsis batáta

írta: Kertkonyha
Tepsis batáta

Rostélyos beütéssel

  Évekkel ezelőtt volt valaki (én…) aki már sokat hallott az édesburgonyáról, de még sosem kóstolta.Édes burgonya? Éééédes..? Minek az? :))) Ezért aztán nem is sürgettem azt a kóstolgatást olyan nagyon. Az sem segített, hogy hogy a neve a hétköznapi beszédben szinte használhatatlanul hosszú és…

Tovább Szólj hozzá

krumpli gluténmentes egyszerű húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán batáta

2018. ápr 16.

Rakott krumpli V

írta: Kertkonyha
Rakott krumpli V

Rakott krumpli = Megunhatatlan klasszikus

Vannak napok, hogy annyira kívánom a szóját, aztán van, hogy egy hónapig rá sem nézek.Én még emlékszem arra a régi szójára, amire úgy tekintettünk, mint a legegészségesebb táplálékok egyikére. Nem csak úgy, mint valaminek a helyettesítőjére, nem úgy, mint a vega konyhák mankójára, hanem tényleg úgy,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli főétel húsmentes vegetáriánus magyaros rakott krumpli vegán tojásmentes

2018. már 01.

Lencseleves

írta: Kertkonyha
Lencseleves

Ezt a finom lencselevest pár napja készítettem, amikor a nagy hidegek kezdődtek. Ilyenkor annyiszor van, hogy csak ennék, és ennék, egészen addig. amíg rá nem jövök, hogy valójában melegítő ételre vágyom. Ha viszont hozzájutok ilyesmihez, akkor csodák csodájára, abból hirtelen egy kisebb tányérka is…

Tovább Szólj hozzá

leves lencse krumpli gluténmentes húsmentes sárgarépa vegetáriánus fehérrépa laktózmentes vegán tojásmentes

2017. dec 30.

Vegán majonézes, frankfurti krumplisaláta

írta: Kertkonyha
Vegán majonézes, frankfurti krumplisaláta

Vegán majonézes frankfurti saláta. Hát, persze hogy! ;) Imádom az ilyen salátákat, már karácsonyra szerettem volna készíteni, de aztán elsodort a bejgli meg a maratoni csomagolás. Na, de az év már csak nem mehet el majonézes krumpli nélkül, és ajánlom neked is, lepd meg magatokat vele…

Tovább Szólj hozzá

saláta krumpli gluténmentes egyszerű vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán tojásmentes kenyérre kenjük veganéz

2017. nov 13.

Krumplileves

írta: Kertkonyha
Krumplileves

gourmet változat

Krumplileves. Erre mondják, hogy tipikusan olcsó, pórias, elég egyszerű étel. Persze imádom meg minden, de mégsem egy királyi lakoma. Pedig tényleg lehet ezt is menő módon csinálni. Úgy képzelem, a Michelin-csillagos éttermekben készíthetik így a krumplilevest. :) Édeskés,…

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli gluténmentes egyszerű húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2017. okt 20.

Vegán "sajtos" pogácsa

írta: Kertkonyha
Vegán "sajtos" pogácsa

Sokan kérdezik tőlem, hogy a vegán sütésnél ugyan, mitől áll össze a tészta. Bevallom, évekkel ezelőtt az én lelki szemeim előtt is csak az ujjak között kifolyó liszt képe jelent meg, amikor csak arra gondoltam, hogy a tésztámból kihagyom a tojást. Miért is? Nem tudom. Így szoktuk meg. Ezt…

Tovább Szólj hozzá

krumpli sütemény húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2017. júl 05.

Rosejbni rollni

írta: Kertkonyha
Rosejbni rollni

A party sztárja

Újdonság ide vagy oda, akárki akármit is mond, az emberek imádják a megszokott ízeket. Azt is észrevettem már, hogy a legnagyobb sikere annak van, amikor valami egyszerre hagyományos is, de új köntösbe is kerül. Itt van pl. ez a rosejbni rollni. :) Minden alapanyag megvan hozzá egy átlagos spejzban.…

Tovább Szólj hozzá

spenót krumpli főétel gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2017. feb 10.

Vegán szejtán brassói

írta: Kertkonyha
Vegán szejtán brassói

Avagy miért kell vegánnak a "műhús"?

Sok húsevő teszi fel a kérdést, hogy vajon miért kíván meg és fogyaszt kolbásznak, pörköltnek, virslinek, felvágottnak, fasírtnak stb. hívott ételeket az, aki amúgy nem is eszik húst. Ki kíváncsibb, ki ingerültebb, de tény, hogy elég nagy a hajlam az "elvitatásra".  Nem beszélek minden vegán…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel húsmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán szejtán tojásmentes

2017. jan 15.

Vegán lakomák VII

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák VII

Grillzöldségek - Mediterrán hagymás krumpli - Majonézes uborkasaláta

Akármennyire is hideg ez a január, mégis vannak azért olyan napok, hogy akár pár órát is kinn lehet tölteni a szabadban. Ami kintről ilyenkor a legjobban kell nekem, az a fény. Ég és föld az a nap, amikor napozhattam kicsit, vagy amikor a szürke, metsző hidegben ki se dugtam az orrom.   Na, de…

Tovább Szólj hozzá

krumpli paradicsom padlizsán lakoma főétel cukkini gluténmentes húsmentes vegetáriánus vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha

2016. júl 16.

Erdélyi káposztaleves vega módra

írta: Kertkonyha
Erdélyi káposztaleves vega módra

Édesanyám mindig azt mondta: nem az évszakhoz kell öltözni, hanem az időjáráshoz. Igen anyu, igazad van. :) Én se a hűtőben figyelő görögdinnyét kívánom ma, hanem egy jó, tartalmas levest. Júliusban levest? Hát, most mit csináljak, ha egyszer októberi az idő??? ;) Hozzávalók 3-4 személyre:

Tovább Szólj hozzá

leves krumpli savanyú káposzta főétel gluténmentes vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán

2016. júl 07.

Serpenyős spárgarakott

írta: Kertkonyha
Serpenyős spárgarakott

Egyszerűen imádom a spárgát! Kicsit karcos, karakteres zöld íze miatt tökéletes leves- és grill alapanyag, de párolhatjuk is, sőt, tésztához is jól passzol. De ezzel koránt sincs vége a sornak! A napokban készítettem el ezt a nagyon különleges, de mégis teljesen egyszerű nyári serpenyős ételt…

Tovább Szólj hozzá

krumpli spárga főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2016. máj 20.

Mustáros rakott krumpli

írta: Kertkonyha
Mustáros rakott krumpli

Kétféle ember van: az egyik, aki imádja a mustárt, és ebből van a jóval több. :) Nekik ajánlom a most következő receptet, amihez egy igazán különleges, házi mustárkülönlegességet használtam. Természetesen működik a dolog mezei mustárokkal is, de az igazán ínyenc ízek rajongóinak ajánlom figyelmébe…

Tovább Szólj hozzá

krumpli gluténmentes egyszerű húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2016. feb 16.

Vegán lakomák VI

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák VI

Sült zöldségek - rukkola pesto szósz - főtt krumpli

Sokan, ha a vegán étkezés kerül szóba, egy szép zöld rétet látnak maguk előtt, ahol pár ember békésen legelészik. :))) Persze ez a legkevésbé sem igaz, bajban is lennénk így télvégén, amikor nemhogy egy fia legelő sincs, de hazai zöldségekből is soványka a választék. ;) Ilyenkor jönnek jól…

Tovább Szólj hozzá

krumpli zeller lakoma cukkini gluténmentes húsmentes sárgarépa vegetáriánus vegán tojásmentes

2015. nov 30.

Vegán lakomák IV

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák IV

Gyros - görög krumplipüré - sült cukkini

Amikor elkezdtem a Vegán lakomák sorozatot, nem voltam benne biztos, hogy le fogok tudni írni két-három összeállításnál többet. Ehhez képest egyre több ötlet jut az eszembe, ez a legújabb például egy igen izgalmas, mediterrán lakoma, egy igazi görög kényeztetés! :) Hát,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán szejtán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha búzahús