Kertkonyha

Egyszerűen egészségeset főzni


2015. nov 06.

Vegán lakomák III

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák III

Fasírt - tepsis zöldség - csicserisaláta

Folytatódik a vegán lakomák sorozatunk, benne pedig a legújabb összeállítás, és egy kis kényelmi szolgáltatás. ;) Hozzávalók 2-3 személyre: Tepsis zöldség 500 g cukkini 500 g krumpli 2 nagy kápia paprika 2 gerezd fokhagyma 140 g paradicsomsűrítmény 100 ml…

Tovább Szólj hozzá

krumpli lakoma főétel csicseriborsó cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán fasírt tojásmentes

2015. okt 31.

Halloween keksz

írta: Kertkonyha
Halloween keksz

Sokáig eszembe se jutott bármit is készíteni erre a Halloweenre, de aztán ma hallottam a rádióban, hogy tévhit ezt az ünnepet kizárólag angolszász adaptációnak gondolni. Hiszen sok más népnél is él hagyomány mindenszentek környékén vicces dolgokkal készülni a télre, a…

Tovább Szólj hozzá

édesség sütőtök keksz sütemény desszert gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2015. okt 11.

Rizskeksz: vegán+gluténmentes

írta: Kertkonyha
Rizskeksz: vegán+gluténmentes

Ez a keksz pont az ilyen esős őszi napok teája mellé való! A recept egy korábbi kekszem gluténmentes változata, extra könnyű, extra finom, és meglepően olyan, mint a legendás (jó minőségű) bolti teakekszek. Csak nem rizslisztet használtak? :) Hozzávalók 15-20 kekszhez: 200…

Tovább Szólj hozzá

édesség keksz sütemény desszert gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tahini tojásmentes

2015. okt 07.

Vega lasagne light

írta: Kertkonyha
Vega lasagne light

Korábban már szerepelt nálunk egy vega lasagne, ennek készítettem el most egy lájtosabb változatát. A tészta egy részét cukkiniszeletekkel helyettesítettem, de köszönhetően a bőséges fűszerezésnek és a laktató hozzávalóknak, ezt igazából észre sem lehet venni. Hozzávalók 3-4 adaghoz:

Tovább Szólj hozzá

tészta cukkini húsmentes vegetáriánus laktózmentes lasagne vegán tojásmentes mediterrán konyha

2015. okt 02.

Vegán lakomák I

írta: Kertkonyha
Vegán lakomák I

Serpenyőben sült: fasírt - krumpli - paradicsom

Mi az, hogy vegán lakoma? Vegán is? Lakoma is? Sokan nehezen tudják elképzelni, hogy ez a két szó nem zárja ki egymást. :) De én mondom, fenséges volt ez a tál, és jól példázza, hogy milyen egy hétvégi vegán kényeztetés. Új sorozatunk vegán ünnepi ebédeket mutat…

Tovább Szólj hozzá

krumpli gomba paradicsom padlizsán lakoma főétel húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán fasírt tojásmentes

2015. sze 21.

Házi Worcester szósz

írta: Kertkonyha
Házi Worcester szósz

Ki ne ismerné grillzöldségek mindentudóját, páclevek adu ászát, levesek jótevőjét, saláták koronáját: a worcester szószt? (Ejtsd: vuszter. Igen, vuszter!)Na, jó, nem mindenki. De érdemes kipróbálni. :) A boltokban sokfélét kapni, a legtöbb tartalmaz halat meg jó sok E-számot. Ha ezeket inkább nem…

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2015. sze 08.

"Bűnöző" muffin

írta: Kertkonyha
"Bűnöző" muffin

Mert van, hogy kell az édes, és kell a csoki, és kell a kókusz, és kell az a kis bűnözés.Pont ekkor jön jól egy duplacsokis, kókuszos álom négy lépésben. Hozzávalók kb. 40 db kis muffinhoz: 250 g teljes kiőrlésű liszt 250 g durumliszt 300 g nádcukor 150 g…

Tovább Szólj hozzá

csokoládé édesség kókusz sütemény desszert vegetáriánus laktózmentes vegán muffin recept tojásmentes kalóriadús

2015. aug 27.

Vega "zsíros" kenyér

írta: Kertkonyha
Vega "zsíros" kenyér

Egy elég konzervatív húsevőt kínáltam meg először ezzel a szelettel, aki meglehetősen gyanakodó arccal látott neki. Kicsit harapott, lassan kezdte rágni... Láttam, hogy minden eshetőségre felkészült, arra is, hogy fejes saláta ízű csiganyál (ja, az nem vega) lesz a menü.Majd…

Tovább Szólj hozzá

padlizsán csicseriborsó vegetáriánus szendvics magyaros laktózmentes vegán tojásmentes kenyérre kenjük

2015. aug 20.

Gyros fűszerkeverék

írta: Kertkonyha
Gyros fűszerkeverék

Görögországban eltöltött éveim emléke egyre kopik az idővel, és ez ellen nem sokat tehetek. Kivel merre jártunk, miket láttunk, kivel találkoztunk - egyre homályosabb már. Azt mondják, általában a "mi"-kre nem sokáig emlékszünk, viszont a "hogyan" sokszor életünk végéig elkísér. És bizony, a…

Tovább Szólj hozzá

gyros fűszer egyszerű húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha gyros fűszer

2015. júl 31.

Pestós csicseri-omlett

írta: Kertkonyha
Pestós csicseri-omlett

Egy finom reggeli a hétvégére? Vagy inkább könnyű ebéd? Esetleg villámgyors vacsora?Ez a csicseriborsóból készült omlett mindenhol megállja a helyét. Azt se felejtsük el, hogy a csicseriborsó mennyire egészséges étel. Bőségesen tartalmaz karotint, B1-, B6- és E-vitamint, az…

Tovább Szólj hozzá

pesto csicseriborsó omlett vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes

2015. júl 21.

Kajszikrém

írta: Kertkonyha
Kajszikrém

Ó, azok a gyümölcsös krémtúrók..! Bátraknak ajánlom ezt a kicsit szokatlan változatot, és persze annak, aki valamilyen okból nem eszik tejterméket. Mert a krémtúró mindenkinek jár! Vagy valami nagyon hasonló. :) Jégbe hűtve, szép poharakban vagy mutatós üvegekben különleges desszert lesz az…

Tovább Szólj hozzá

édesség sárgabarack desszert gluténmentes egyszerű vegetáriánus laktózmentes vegán krémtúró tojásmentes gyümölcsös édesség kajszi főzés nélkül

2015. júl 11.

Kajsziparfé

írta: Kertkonyha
Kajsziparfé

Honnan ered a sárgabarack szó, és honnan a kajszi? Mi a különbség közöttük? Igazából semmi, ugyanarról a gyümölcsről van szó. Mégis van valami különleges vonása, mégpedig az, hogy kajszinak több köze van a szilvához, mint az őszibarackhoz. Miért hívjuk baracknak mégis? Aprócska tévedés ez a…

Tovább Szólj hozzá

fagylalt édesség sárgabarack desszert gluténmentes vegetáriánus laktózmentes vegán parfé tojásmentes gyümölcsös édesség kajszi

2015. júl 03.

Mennyei málnás mandulás

írta: Kertkonyha
Mennyei málnás mandulás

Évekig nem ettem málnát, mert időről időre akkor utaztam el itthonról, amikor szezonja volt. Ahová pedig hónapokra mentem, ott nem volt málna. Viszont volt mindig édes görögdinnye (azt se tudták, mi az a lékelés), a világ legjobb narancsa fillérekért, datolya a fáról, gránátalma, friss füge... És…

Tovább Szólj hozzá

édesség mandula sütemény málna desszert vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes gyümölcsös édesség kalóriadús

2015. jún 24.

Almaturbánok

írta: Kertkonyha
Almaturbánok

Három hozzávaló meg egy kis fűszer? Abszolút kezdőknek is ajánlom a turbánkákat, vagy akkor is, ha kb. semmi különleges nincs otthon. Drága anyósom lepett meg nemrég ezzel az igazán finom és egyszerű édességgel minket, mi pedig ettük, ettük, abbahagyni nem tudtuk. Íme, a…

Tovább Szólj hozzá

alma dió édesség desszert gluténmentes egyszerű vegetáriánus magyaros laktózmentes vegán tojásmentes

2015. jún 17.

Almás, fügés gyönyörűségek

írta: Kertkonyha
Almás, fügés gyönyörűségek

Hogy is volt az a párizsi gyümölcsös tart? Meg az jellegzetes fényes máz? Hát az a hármat kérek érzés? Ja, hogy ez az. :) Mert almás, fügés, aligcukros és laktató... És annyira egyszerűen elkészíthető még ez a díszítés is, amiről pedig nincs ember, aki le tudná venni a szemét.Van még kérdés?…

Tovább Szólj hozzá

alma füge édesség sütemény desszert vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes gyümölcsös édesség

süti beállítások módosítása