Na, az ilyen fenséges levesre mondom, hogy művészet! Hidegen is, melegen is, langyosan is mennyei fogás.
Hozzávalók négy tányérhoz:
1 kg érett szilva
5 dl száraz vörös bor
5 csapott evőkanál cukor
1/2 kávéskanál őrölt fahéj
1/4 kávéskanál szerecsendió
1/4…
Fantasztikus vitamin- és ásványi anyag bomba a cékla. Első osztályú vas, kálium, kalcium, B1, B2, C-vitamin forrás, és ráadásul ilyen gyönyörű? Aki szereti savanyúnak, az azért próbálja ki ezt a nyers céklasalátát. Aki nem szereti savanyúként, az meg azért próbálja ki,…
Finom édesség sütés, főzés nélkül, gyorsan, és nem is olyan bűnös módon? Íme, a reform kókuszgolyó. És a Raffaello közeli élmény.. Aztán, ha dióval is megcsináljuk, annál izgalmasabb.
Hozzávalók 20 golyóhoz:
Grillezünk. Oké, húst. De mi van, ha történetesen egy vega jön vendégségbe? Hát, grillezzünk zöldségeket! De vigyázat, lőjük csak túl az adagot, mert a többiek is rá fognak repülni ezekre a falatkákra. :) A titok: a gazdagon ízesített, vastag PÁC.
Hozzávalók 3-4 adaghoz:
A folytatásért KATTINTS…
Imádott Görögországomhoz nekem ugyanúgy hozzátartozik a spenótos pita, mint a görög saláta és a retszina bor. Ez a kis "kézbevaló", amit náluk úton, útfélen lehet kapni: tízórai gyorssegély, ha kimaradt a reggeli, de a forróságban még könnyű ebédnek is tökéletes, hiszen akkor az ember sokszor nem is…
Ha már gyorsétel.. legyen házi gyorsétel! Mert időnként milyen jó tud az is lenni! A kép minőségéért elnézést, de a telken készült, és nem voltak nálam a megszokott eszközök. Mégsem hagynám ki ezt a posztot, mert az ebéd isteni lett, elfogyott az utolsó darab…
Ha az ember bármilyen okból nem ehet tejterméket, nagyon tud hiányozni a túrós tészta, túrós palacsinta, túrós rétes, túrótorta, kőrözött, túrókrém stb. Egészen mostanáig, mert jó hírem van. Pofon egyszerű otthon túrót készíteni növényi alapanyagokból is.
Hozzávalók 250 g túróhoz:
A receptért…
Ez a saláta fittyet hány az összes salátákkal kapcsolatos sztereotípiára. Laktató is, ízes is, és tökéletesen megállja a helyét önmagában is. Egy salátás vonása azért van: kevés benne a kalória.
Hozzávalók egy nagy tál salátához:
2 nagy sárgarépa
4…
Mit akartok? Fagylaltot! Mikor akarjátok? MOST!
Na, akkor elő a gyümölcsöt a hűtőből, turmixgépet a szekrényből!
Annyira mediterrán dolog frissen elkészíteni a saját gnocchinkat. Ez a fogás ugyan nem lesz kész 10 perc alatt, cserébe közben elképzelhetjük, amint egy toszkán parasztház konyhájában állunk, kinézve az ablakon a szikrázó napsütésben szépen növekedő szőlőket látunk, a dombokat girbe-gurba utak…
Isteni könnyű vacsora, olyan kifejezetten "életmentős", hiszen a hozzávalókból általában mindig van a kamrámban. Ráadásul villámgyors az elkészítés, kicsit újszerű ízekkel, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók két adaghoz:
500 g krumpli
5 evőkanál (növényi) joghurt
2…
Pesto szósz házilag, frissen, a bolti ár töredékéért? Mi sem egyszerűbb ennél!A pesto szülőhazájában is szabad műfaj, tájanként, családonként, egyénenként változik, ki mit tesz bele. Nézzünk egy univerzális változatot.
A RECEPTÉRT IDE KATTINTS! :)
Készült muskotályos borral, körtével, illatos fűszerekkel: álomsütemény ez a javából.Hozzávalók:
Ennek az ételnek a szépségénél csak az íze lenyűgözőbb. Számtalan aroma és textúra olvad benne eggyé visszafogott keleti harmóniában. Akkor jó, ha nem főnek szét a zöldségek, hanem kívül megpirulnak, belül pedig roppanósak maradnak. Tálaljuk akár magában, akár rizzsel, aztán söpörjük be a…
Fokhagyma, olíva olaj, bazsalikom, paradicsom: ezzel nem lehet hibázni. Izgalmas ízek és hihetetlenen könnyedség egy lukulluszi vacsorán!
Hozzávalók két adaghoz:
7 db lukullusz paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
120 g kuszkusz (helyettesíthető rizzsel is)
4 evőkanál…
Van úgy, hogy az ember nem akar a konyha gőzében túl sok időt tölteni, de mégis enne valami finomat a nap végén. Egy kicsit rizottó, egy kicsit saláta, egy kicsit hideg étel, egy kicsit meleg étel. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók két adaghoz:
200 g rizs
2 újhagyma
6…